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辣椒是日常常見的條調味蔬菜，口味特，栽培歷史悠久，辣椒種子也曾經被攜帶到了外太空，產生變化后種植命名為太空椒，除此之外辣椒栽培品種很多，但是我們常見的，經常栽培食用的就沒有那么多，那么能被經常栽培的辣椒是那些，有什么特征呢。
朝天椒
朝天椒因為辣椒朝著天上生長而得名，是辣椒的一種，果實簇生，口味跟青椒相似，主要在夏季結果，這種辣椒的辣度算是比較中等偏上的，整個辣椒都可以做藥，有活絡的作用，辣椒水可以滅殺蚊蟲。優點是果實小，容易曬干，是三大干椒之一。
吃飯不香、飯量減少時，在菜里放上一些干辣椒就能改善食欲、增加飯量；
辣椒具有強烈的促進血液循環的作用，可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。 辣椒(紅、尖、干)適合人群：1. 一般人群均可食用。
陰虛有熱者勿食；因辣椒具有較強的刺激性，容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等。同時眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；另外除有火熱病癥或陰虛火旺外，高血壓病，肺結核病患者也應慎食。 辣椒(紅、尖、干)食療作用：辣椒味辛、性熱，入心、脾經；
