如何辨別松茸好壞，怎么區別松茸好壞
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更新時間：2019-11-20 信息編號：d121trit8d78dd

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如何辨別松茸好壞，怎么區別松茸好壞

產品名稱	麗江松茸,松茸,新鮮松茸,麗江松茸公司	面向地區	全國	品牌	其它
雜質≤	其它	種類	干香菇	完整性≤	其它
開傘度≤	7cm

如何辨別松茸好壞，怎么區別松茸好壞？
松茸是一種食材，近年來越來越受大家的喜愛，那么這種產量的松茸菌該怎么區別好壞，辨別松茸品質呢？下面為大家介紹幾個挑選松茸的細節，以便盡情享受松茸美味。

麗江市昊瑞協信息咨詢有限公司致力供應松茸，主要提供迪慶州香格里拉和麗江松茸。昊瑞協公司創始人曾與多家世界五企業及德資、日資、法資、美資企業合作，以服務世界五的標準及操作流程運營松茸項目，以嚴苛標準把控每一個細節。

可以用手輕輕捏一下松茸柄，如果偏軟內部有空隙感，那么可能是有蟲蛀，新鮮的松茸是偏硬而有彈性的。表面滑膩可能存放時間過長已經不新鮮。但松茸比較嬌嫩，盡量不要用手過多觸摸。

1.姬松茸和松茸。
目前市場上有“姬松茸”和“松茸”，但事實上雖然名字相近，可“姬松茸”不是大家印象中的“松茸”，這是兩個概念。要確定您買的是“姬松茸”還是“松茸”。

2.品質好的松茸，肉質緊密有彈性，香氣十足，顏色呈淡黃色或米白色，表面濕潤而不滑膩，如果表面滑溜且粘膩，好像有粘液一樣，那這樣的松茸就不新鮮，有可能已經變質。
水份很多的松茸是泡水茸，在保鮮過程中，水份會傷害松茸的活性營養和纖維。
發黃或過黃很可能是變質松茸或加入了亞硫酸鹽，食用此類松茸對人體有害。
（愛好松茸的親們喜歡就關注我們，持續發送新鮮松茸的保存方法、松茸的吃法做法、松茸上市變化情況、更新松茸資訊。）

3.品質好的松茸聞起來有一種特的香氣，而聞起來沒有香味的相對次之，完全沒有香氣的松茸不能食用。

4.雙葉林中生長的松茸健壯有力，如果很畸形或瘦弱，一般為單葉林松茸，營養相對較差。當然，因為松茸是完全自然生長，所以形狀各異屬正常現象。松茸生長超過48小時，帽上就會開始出現裂紋，之后會開傘、脫帽，這樣是老茸，老茸營養會差很多，應選擇形態完整的成年茸。

如何辨別松茸好壞，怎么區別松茸好壞？

5.松茸越大，營養越好。因為在同一時間內能長多大，是由土壤的養分多少和菌絲的品質決定的。所以松茸越大，營養越充足。另外，由于松茸的功效和食用量有關，因此越大，功效見效就越快，效果也越好。民間有“吃藥一籮筐，不如松茸一碗湯”的說法。

6.松茸在生長過程中會散發一種特的香氣，森林里的蟲子較多，所以一半以上的松茸都會有蟲傷，蟲傷會破壞松茸的完整度，所以蟲傷越少，就代表松茸的品質越好，但也不用追求完全沒有蟲傷。

以上就是“如何辨別松茸好壞，怎么區別松茸好壞”的方法，如有關于松茸的問題，可以給我們留言哦！

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主營：新鮮野生松茸,麗江松茸公司
地址：云南省麗江市古城區金山鄉新團石南村民小組村委會對面東面01.02兩間鋪面

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