生鮮配送：對于生鮮來說，其實現代越來越多的超市開始經營生鮮品，自然經營的過程中，配送過程也是非常的重要的。其實超市之所以經營運輸比較麻煩的生鮮品，主要的原因還在于吸引顧客的需求，現在，越來越多的消費者對于生鮮的有著很大的需求。另外，超市中生鮮品的毛利也是非常的大的。

生鮮配送主要涵蓋七點功能要素：集貨、分揀、配貨、配裝、配送運輸、送達服務、配送加工。這七點要素舉足輕重，缺一不可：
1、集貨，將分散的或小批量的物品集中起來，以便進行運輸，配送的作業。集貨是配送的準備工作臺或基礎工作，配送的優勢，就是可以集中客戶的進行一定規模的集貨；
2、分揀，將物品按品種、出入庫先后順序進行分門別類堆放的作業。分揀是配送不同于其他物流形式的功能要素，也是配送成敗的一項重要支持性工作。也可以說分揀是送貨向形式發展的必然要求；
3、配貨，使用各種揀選取設備和傳輸裝置，將存放的物品，按客戶要求分揀出來，配備，送入發貨地點；
4、配裝，集中不同客戶的配送貨物，進行搭配裝載以充分利用運能、運力的問題。跟一般送貨不同這處在于，通過配裝送貨可以提高送貨水平及降低送貨成本；
5、配送運輸，較短距離、較小規模、額度較高的運輸形式，一般使用汽車做運輸工具。如何組合成路線，如何使配裝和路線有效搭配等，是配送運輸的特點，也是難度較大的工作；
6、送達服務，圓滿地實現運到之貨的移交，并有效地、方便地處理相關手續并完成結算，還應講究卸貨地點、卸貨方式送達服務也是配送具的性；
7、配送加工，配送加工是按照配送客戶的要求所進行的流通加工。配送加工是流通加工的一種，但配送加工有它不同于流通加工的特點，即配送加工一般只取決于客戶要求，其加工的目的較為單一。

生鮮配送的注意事項還是比較多的，但要著重注意三個方面。一是服務要好，配送人員的服務可以說直接決定著客戶黏性，如果服務不好，不但之前的所有努力付諸東流，而且會通過客戶的口口相傳直接影響配送的口碑，從而影響其市場推廣；二是配送速度要快，在當前的快節奏下，配送速度快的企業更容易獲得消費者的青睞，這也是很多企業在積極打造的自身標簽之一；三是產品保濕保鮮要到位，生鮮配送過程中的保濕保鮮工作要做到，這不僅關乎下游消費者的滿意度，更是對上游的生鮮電商企業極為重要，只有這樣，才能確保其生意源源不斷。

【食堂蔬菜配送方式】
蔬菜食品物流配送分為三種：
１、直接配送：需要的蔬菜及食品經過公司員工挑選、檢驗、包裝運到各企業單位；
２、半成品配送：需要的蔬菜食品及肉類經過公司QC檢驗，蔬菜去根、去老葉、肉類去皮毛、洗凈包裝送到各企業單位；
３、精細加工配送：需要的蔬菜食品及肉類經過公司QC檢驗,蔬菜去根,去老葉,肉類去皮毛,洗凈由員工切配成塊、絲片、
段、沫等形狀經過油過水程序加配上各種佐料和輔料(例如：配上鹽、醬油、味精、姜、蔥、蒜等)送到各企業單位。
一、盛農膳食公司蔬菜配送優勢：
1.質量方面：質量，無假冒、偽劣產品，有任何不滿意的包退包換；所有蔬菜都經過嚴格的農藥殘留檢測、所有食品都經過QC質量檢驗控制等做到每件食品都安全衛生食用；
2.數量方面：電子秤過重，保障；以貴公司過秤為準，長期生意老實做，決不讓客戶客戶吃虧，寧多送不缺少；
3．價格方面：明碼標價，在市場價基礎上，雙方共同協商；自有蔬菜種植基地、大批量采購價格優勢，產供銷一體化操作，無任何中間貿易商炒價，因此本公司配送價格僅為市場上所有同類商品的75%，且配送的蔬菜都經過檢驗，無黃葉、無泥沙，初加工，利用率達95％以上，兩相比較，配送價格比貴司出面采購節約成本達到10％—20%左右。
4． 時間方面：準時送貨，本公司承諾超過1小時以上可罰當天菜款的10%。
5．品種方面：品種，蔬菜、水果、肉食、禽、魚、米、油、調味品等二類近1000多種食品，滿足不同需求，并能提供個性化服務，做到客戶滿意為止。
6．合作方面：如果有不滿意的地方，隨時終止合同。
7．定時跟蹤服務：每位客戶有專人負責，建立質量控制跟蹤、客戶服務檔案，有，有反饋，誠懇接受客戶的批評，認真處理客戶的每一條意見和建議，真正做到客戶滿意。
8．其他方面：化配送，一個電話，即刻上門服務，簡易快捷，真正做到讓客戶省錢、省時、省心、省力！貴公司可不必每天半夜清晨親自跑到嘈雜的市場采購，也不必每天因采購小量物品而花大錢租車運貨，因此選擇本公司配送服務可讓貴公司大大節約人力成本、時間成本和財務成本！物有所值！
【從事】：東莞蔬菜配送公司|東莞果蔬配送公司|東莞配送新鮮蔬菜公司|東莞農產品配送公司|東莞蔬菜配送中心|東莞糧油配送公司|東莞大米批發公司|東莞批發食用油公司|東莞食堂配送菜服務|東莞食材配送中心|東莞食材批發公司|東莞送菜服務公司|東莞工廠飯堂承包服務|東莞承包飯堂公司|東莞膳食承包服務|東莞餐飲承包|東莞食堂承包商|東莞承包工廠飯堂公司
【專車配送】：
采購人員以豐富的經驗，數個食堂集中采購，在采購價格上獲的一定的優勢。食品驗收組嚴格按照《食品驗收標準》進行驗收，從源頭上杜絕不合格食品進入食堂。自有養殖基地及物流配送中心，并與大型蔬菜基地直接掛勾，由產地直接送達客戶，省去中間的流通環節，新鮮、安全、。
【配送區域】：
莞城 南城 萬江 東城 石碣 石龍
茶山 石排 企石 橫瀝 橋頭 謝崗
東坑 常平 寮步 大朗 黃江 清溪
塘廈 鳳崗 長安 虎門 厚街 沙田
道窖 洪梅 麻涌 中堂 高埗
樟木頭 大嶺山 望牛墩步
【配送報價】：
包菜 0.5 苦瓜 0.8 土豆 1.1　黃豆芽 0.7 老南瓜 0.8 蒜苗 2.4 大蔥 0.8 空心菜 0.7 冬瓜 0.5 草菇 8.0 芥蘭頭 0.8　豆芽 0.7 浦瓜 0.5 圓椒 1.2 小米椒 5 扁豆 2　萵筍 1 大白菜 0.6 水絲瓜2 花菜 1.3 玉米棒 2.2 小香芹 2.4 豆苗 4.2 腌制品 白豆干 1.7 　 醬豆干 2.2 　 油豆腐片 3.7 　 青豆 1.6 　 酸菜 1.1 　 鮮木耳 2.2 千張 4.2 攸縣香干 8.7 油豆腐 4.2 有菜 1.2 海帶結 1.7 酸豆角 1.7 豆腐 3.7 老豆腐 1.7 油豆腐泡 4.2 海帶絲 0.7 無菜 1.1 榨菜頭1.2 綠豆芽 0.8 毛瓜 0.5 西芹 1.6 蓮藕 1.2 長豆角 1.4 去皮芋頭 1.6 豆角 1.7 荷蘭土豆 1.5 尖椒 0.75 青椒 0.95 香干 2.2 香芹 1.5 香芋 1.45 汗菜 0.8 葫瓜 0.8 西紅柿 1.2 小南瓜 0.8 山藥 3.2 鮮猴頭菇 5.2 豬血 0.7 小南瓜 0.8 去皮青筍1.6 鮮香菇 4.5 香菜 5 鮮茶樹菇 5.5 鮮豬肉 8.5　五花肉 9 瘦肉 11　頭骨 4.5 肋排 17 豬肝9.5 豬腳10
【服務宗旨】：
顧客是上帝、一切以客服的利益為中心。我們對採購食品的衛生進行嚴格的驗收，為顧客提供了、可靠的服務。針對蔬菜殘留農藥的危害性，我司引進了、科學、快速的蔬菜殘留農藥檢測體系。
該檢測體系是針對目前絕大多數的蔬菜農藥中毒都是由有機磷（特別是磷）類所引起的。應用酶抑制法，通過選用對有機磷高度敏感的生物活性蛋白（酯酶）和的顯色系統，可以檢測出極微量的有機磷殘留，對磷的檢出在5/以下，是農藥殘留定性核對總和現場檢測快速、簡便的方法。我司在每個服務的食堂專人負責，進行的檢測操作培訓，對採購回來的蔬菜定時進行檢測，以使用衛生、安全的蔬菜。
以下是該檢測體系的大致流程介紹：
1、 取蔬菜葉片葉尖部分，用剪刀剪碎，放入有蓋的玻璃瓶中。
2、用天平稱測量出與蔬菜樣品相等重的凈水加入瓶中。蓋上瓶蓋，用力搖一分鐘。
3、取一片檢測卡（注：檢測卡是由白、紅兩色藥片組成的），將白色藥片浸入樣品液中，浸濕后取出。
4、用另一玻璃瓶裝入凈水，另取一片檢測卡的白色藥片浸入，浸濕后取出；
5、 將、兩張檢測卡靜置十分鐘，各自將檢測卡對折，讓白色藥片與紅色藥片接觸反應，用手捏叁分鐘。
6、將、兩張檢測卡各自打開，觀察兩張卡上的白色藥片。檢測卡為的，顯示為藍色
7、 如檢測卡的白色藥片所顯示的藍色比卡顏色淺，即為有毒現象，如卡不顯藍色，即為強毒現象；
如檢測結果為弱毒，食堂禁止使用此批蔬菜，全部進行鹽水浸泡30分鐘，之后再進行抽樣檢測，直至檢測為方可使用。如檢測結果為強毒，對此批蔬菜進行報廢拒絕使用處理，蔬菜的安全食用。
【本公司所有農副產品均由平安公司千萬元質量安全有保障】

蔬菜配送配送方法：
1、配送質量標準: 配送蔬菜質量的控制主要采取如下措施：
（1）在與客戶簽訂《蔬菜配送合作協議》中，由客戶和我們共同擬訂《蔬菜配送質量標準書》；
（2）我公司接到客戶配送定單后，將組織的蔬菜由分揀人員按《蔬菜配送質量標準書》分揀包裝入筐，我公司具體負責配送各單位的配送主管檢驗合格后才送往客戶；
（3）我們配送的蔬菜經由客戶的質量監督員驗收。
2、配送價格構成及報價說明書：配送價格包含蔬菜的收購價格、分揀運輸的損耗和搬運費、運輸費、國家法律規定的稅費和行業交易費和我們企業的毛利等方面。在制定配送價格的過程中，根據蔬菜行業的各種性，我們主要采取隨行就市的原則主要采取由供應商定期（周報、旬報、月報）報價、采購方核價的方式進行（當有分歧的意見時，雙方議價協商解決）。

蔬菜配送通過互聯網這種方式來改造優化傳統行業帶來的效率是驚人的。經營狀況非常穩定。一旦和居民建立起日常蔬菜需求上的買賣聯系，雙方的合作非常穩定。居民會形成購物習慣，每日準時來采購。