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面向地區 |
全國 |
中文名
干辣椒
主要食用功效
及抗氧化、幫助減肥、有助于預防和治療胃潰瘍、預防和治療胃潰瘍
是否含防腐劑
否
副作用
陰虛火旺及患咳嗽、目疾者忌服
主要營養成分
維生素C、β—胡蘿卜素、葉酸、鎂、鉀
主要原料
紅辣椒
當辣椒的辣味刺激舌頭、嘴的神經末梢，大腦會立即命令全身“戒備”：心跳加速、唾液或汗液分泌增加、腸胃加倍“工作”，同時釋放出內啡肽。若再吃一口，腦部又會以為有痛苦襲來，釋放出更多的內啡呔。持續不斷釋放出的內啡呔，會使人感到輕松興奮，產生吃辣后的“快感”。吃辣椒上癮的另一個因素是辣椒素的作用。當味覺感覺細胞接觸到辣椒素后會更敏感，從而感覺食物的美味。
在人們吃辣椒時，只要不將口腔辣傷，味覺反而敏感了。此外，在食用辣椒時，口腔內的唾液、胃液分泌增多，胃腸蠕動加速，人在吃飯不香、飯量減少時，就產生吃辣椒的念頭。事實上，不管吃辣成癮與否，適量吃辣椒對人體有一定的食療作用。
健胃、助消化。
如前所述，辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內異常發酵。我國一些醫學、營養對湘、川等省進行調查，發現這些普遍喜食辣椒的省區，胃潰瘍的發病率遠低于其他省區。這是由于辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利于促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。
降血糖。
牙買加的科學家通過實驗證明，辣椒素能顯著降低血糖水平。
緩解皮膚疼痛。
研究發現，辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。
辣椒有減肥作用。
辣椒含有一種成分，能有效地燃燒體內的脂肪，，從而達到減肥的效果。在日本市場上，已有多種適合女性食用的辣椒制品。
辣椒瘦身妙計----辣椒，那個讓你又愛又恨的家伙，讓你嘖嘖出汗卻欲罷不能，它玲瓏的身體里包裹著一團燃燒的烈火，是蔬菜中有激情和熱情的角色，現在，調皮的它又多了一個你無法拒絕的理由：，修身塑體
主營：農業種植，農產品初加工
