不同用途的煤油，其化學成分不同。同一種煤油因制取方法和產地不同，其理化性質也有差異。各種煤油的質量依次降低：航空煤油、動力煤油、溶劑煤油、燈用煤油、燃料煤油、洗滌煤油。一般沸點為110-350℃。

煤油是輕質石油產品的一類。煤油由天然石油或人選石油經分餾或裂化而得。人們常說的煤油一般指照明煤油。又稱燈用煤油和燈油（lampkerosene），也稱“火油”，俗稱“洋油”，粵語也稱“火水”。

航空煤油餾程：餾程是指在一定溫度范圍內該石油產品中可能蒸餾出來的各餾分數量和溫度的標示。餾程是液體燃料蒸發性大小的主要指標。由此既可知道油品的沸點范圍，也可判斷油品組成中輕質和重質成分的大致含量，并且對冰點、閃點指標產生影響。在液體燃料的生產過程中，餾程常作為重要的控制指標。

航空煤油燃燒性（凈熱值、煙點）：燃燒性是指控制產品化學組成的參數，主要影響發動機的生煙性和積炭性。煙點反應航空煤油相對生煙性，航空煤油飽和烴含量越高，它生成火焰的煙點也越高，煙點高表示航空煤油的生煙傾向低。凈熱值是表示某種給定燃料所能取得的能夠轉化為有用功的能量大小。凈熱值的高低主要影響飛機的動力與續航能力。

航空煤油潔凈性（膠質、水反應）：航空煤油的潔凈性是其安全使用的重要指標，潔凈性不好的產品可能會導致油料傳輸與燃燒系統結焦、沉積、堵塞等問題。一般評價項目包括膠質含量：可以評價油品的生膠傾向，由于少量高沸點物質或易產生聚合反應的物質存在，會導致膠質含量過高，長期使用可能會造成積炭等問題；水反應（界面與分離指數）：是評價油品與水能否達到快速有效分離的指標，油品中存在的少量雜質與添加劑會增加油與水的相溶性，如果水不易與航空煤油進行有效分離（水分離指數低），會造成油品中水含量高，產生燃燒不好或儲存過程生長等問題。

航空煤油燃燒性（凈熱值、煙點）：燃燒性是指控制產品化學組成的參數，主要影響發動機的生煙性和積炭性。煙點反應航空煤油相對生煙性，航空煤油飽和烴含量越高，它生成火焰的煙點也越高，煙點高表示航空煤油的生煙傾向低。凈熱值是表示某種給定燃料所能取得的能夠轉化為有用功的能量大小。凈熱值的高低主要影響飛機的動力與續航能力。
無味煤油屬于煤油型類產品的總稱，根據客戶需求，可以分為以上的型號，主要用于香花香料、卷煙用膠粘劑、氣霧劑、金屬清洗劑、、塑料聚合反應助劑、日用化工、潤滑油、沖壓沖剪油、電火花油、衣服干洗機、液體蚊香、去脂劑、除草劑等等，還可以用于食品加工、化妝品調配等精細化工領域。
無味煤油因為脫除芳烴含量，其毒性較低、環境污染小，但其揮發性和溶解力低于芳烴溶劑油，仍具備溶劑油的基本特性，適應于各種行業。因其脫除芳烴，是環境友好產品，其附加值大大提高。一般用于環保要求較高，總量需求不大的氣霧劑、干洗劑、電子清洗劑、精密機械加工等行業。而其脫除芳烴造成的溶解、油潤、滲透性能的減低，可以通過加入特種添加劑的方法來彌補其性能的不足。