白礦油的作用和功效，其實有很多。主要作用是可以合成洗滌劑，另外白礦油富含有豐富的石油蛋白，因此它可以制作成農藥乳化劑，還可以用來制造洗衣粉，畢竟它具有一定的漂白作用。
01雖說白礦油擁有眾多的功效，但是在日常的生活當中，小伙伴們需要注意，白礦油不能夠長時間的吸入到人體的肺部。因為吸入到人體的肺部以后，會讓人覺得不舒服，甚至于會出現頭暈，頭痛等等情況。
02其實白礦油又分為工業級白礦油和食品級白礦油，一般工業級白礦油是油加氫裂化生產的基礎油作為原料，經過化學處理以后，主要用于化學，化纖，電力農業等等方面。
03但食品級白礦油主要是以礦物油作為基礎油，再經過化學提煉，精制處理得到的。一般情況下，它適用于糧油加工，水果蔬菜加工，乳制品加工等等潤滑。

由于攪拌、沖擊的力度把握不好,或者表面活性劑過多導致產生過多的白礦油泡沫，使得油槽被泡沫充滿并溢出，影響機器正常運轉，導致油面下降，破壞均勻供應，造成操作不平穩，產品的質量也達不到理想的效果。為能很好的控制泡沫發生，可以適當運用白礦油消泡劑去消泡，抑制泡沫產生。

我國白油的分類和國外存在一定的差別，國外一般分為兩類：一類是工業級白油；另一類是食品醫藥級白油。國內分為三級，即工業級、化妝品級和食品醫藥級。其主要的性質指標為：粘度差別、色度、易炭化物、紫外吸收、凝固點等。工業白油主要用于化纖、鋁材加工、橡膠增塑，也用于紡織機械、精密儀器的潤滑，以及壓縮機密封用油；食品機械白油用于食品非直接接觸的食品加工機械設備的潤滑，包括糧油加工、水果蔬菜加工、乳制品加工等食品工業加工設備的潤滑；化妝級白油用于化妝品工業原料，制作發乳、發油、唇膏、護膚脂等。

白油是一種技術密集型產品，是復雜的碳氫化合物的混合物，而其真正的使用性能又是復雜的物理或化學變化過程的綜合效應。油品檢測機構根據白油用途、提煉技術不同，把白油分為工業白油,化妝品級白油,食品級白油,醫用級白油。白油的基本性質包括物理性質和化學性質，白油的性能檢測包括物理性能檢測、化學性能檢測和臺架試驗檢測等幾個方面。

對于白油來說，白油油品的顏色往往可以反映其精制度和穩定性。一般精制成都越高，其烴的氧化物和硫化物脫除得越干凈，顏色就越淺。粘度越大，白油油品的顏色也越深。一般直餾產品安定性較好、含膠質少、顏色淺。裂化產品由于含有不飽和烴和非烴類化合物，性質不穩定，在儲運和使用過程中易氧化生成膠狀無知，顏色變深。但是不同的原油所生產的白油，即使在精制的條件相同，其透明度和顏色也可能是不同的。所以不能僅顏色的深淺判別白油的精制深度。

黏度反映白油油品的內摩擦力，是表示油品油性和流動性的一項指標。黏度的表示方法有動力黏度、運動黏度、恩氏黏度等。運動黏度的單位是m㎡，采用低剪切的毛細管黏度計測量。工業白油、化妝品級白油等白油一般是測40°C的運動黏度，內燃機油和車輛齒輪油測其100°C時的運動黏度。黏度是白油的重要指標之一，油品檢測機構建議選用正確黏度的白油，可以資源的充分利用。