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雖然國產油也是酒精，但不燃燒也可以點燃，所以很多商家都把它包裝成“植物油燃料”，賣給餐館。2020年之前，國內石油市場可能比較普遍，但近兩年來，國內石油熱度迅速下降。現在很少有餐館使用國內的石油作為燃料。
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“白油”是指礦物油。有些工業被稱為白色礦物油或白油。常見的白油包括工業白油、化妝品白油、醫用白油、食品白油等，不同類型的白油也有不同的應用領域。它通常指原油（或石油）經過開采和粗加工，是埋藏在地下的天然礦物產品。勘探和地下開采后未精煉的油也稱為原油。
白油在哪里使用？目前，市場上酒店、醫院、學校、工程項目等地的食堂很多，婚喪活動廚房都在使用植物油燃料。在選擇植物油燃料時，選擇安全系數高、價格低廉的植物油。目前，國有企業生產的白油安全系數相對較高。
生物油（甲醇）風機爐。小時消耗量為8-12 kg。柴油爐消耗量為3-4kg/h。柴油在抽煙，油味道很好。其中，菜油電噴爐1.5-3kg，電噴支付基本不在售后。實際使用為1.8kg/小時，單價一般在1萬多元，終用戶的消防費用僅為10元/小時以上。乙二醇燃料電加熱4-6kg使用方便，但維修率高。只有銅加熱正常。空氣泵約5-7kg，安裝復雜，無小火災，維修率高，油耗高。
液體燃料的熱值在3800 kcal-11000 kcal之間。它大致可以分為油基和酒精基。一般油基產品熱值相對較高，一般在1萬-12500左右。酒精組熱值低。甲醇與水混合后熱值約3300，乙二醇約5500，水熱值約3800。如果你覺得能耗太高，可以選擇節能爐子，這樣可以提高能耗。
