我國白油的分類和國外存在一定的差別，國外一般分為兩類：一類是工業級白油；另一類是食品醫藥級白油。國內分為三級，即工業級、化妝品級和食品醫藥級。其主要的性質指標為：粘度差別、色度、易炭化物、紫外吸收、凝固點等。工業白油主要用于化纖、鋁材加工、橡膠增塑，也用于紡織機械、精密儀器的潤滑，以及壓縮機密封用油；食品機械白油用于食品非直接接觸的食品加工機械設備的潤滑，包括糧油加工、水果蔬菜加工、乳制品加工等食品工業加工設備的潤滑；化妝級白油用于化妝品工業原料，制作發乳、發油、唇膏、護膚脂等。

白油是以常壓的直餾餾分，經高壓加氫脫硫，脫氮，脫芳烴后，再經過分餾塔切割，而得到的低芳烴，低硫含量，無色無味，溶解性能好，日光下暴曬不變顏色，產品性能穩定，添加劑感受性能好，抗乳化性能好，粘度指數較高，對人體無危害。產品可廣泛應用于；工業清洗劑，各種氣霧劑殺蟲劑，油墨溶劑，印染助劑，紡織助劑，日化用油，電火花加工，A幫漿助劑用油，理想的紡織漿料平滑劑用油，硅酮膠和液體蚊香用油，液體蠟燭油，AB膠油，化肥廠造顆粒油，橡膠填充油等等。

白油是一種技術密集型產品，是復雜的碳氫化合物的混合物，而其真正的使用性能又是復雜的物理或化學變化過程的綜合效應。油品檢測機構根據白油用途、提煉技術不同，把白油分為工業白油,化妝品級白油,食品級白油,醫用級白油。白油的基本性質包括物理性質和化學性質，白油的性能檢測包括物理性能檢測、化學性能檢測和臺架試驗檢測等幾個方面。

白油的分類通常是根據其飽和烴的純度進行分類，常用的有工業白油，適用于化纖鋁材加工，橡膠增塑等用油，也適用于紡織機械、精密儀器的潤滑以及壓縮機密封用油。化妝品級白油，適用于做化妝品工業原料，制做發乳、發油、唇膏、護膚脂等，也用于食品、農藥。食品級白油，適用于食品上光、防粘、脫膜、消泡、密封、拋光和食品機械、手術器械的防銹、潤滑及延長酒醋、水果、蔬菜、罐頭的儲存期等。

白礦油處理和存放的靜電危害：在處理此物質時，靜電荷可能會積累并造成危險條件。為了大限度地降低危險，可能有必要進行搭接和接地;但僅依靠這些措施本身可能還不夠。檢查所有可能造成和積聚靜電荷(或)易燃氣體環境的操作(包括液罐與容器灌注、濺落式灌注、液罐清洗、取樣、測量、轉載、過濾、混合、攪拌、真空槽車作業)，并采取適當的減緩措施。

化妝級白油是以直餾餾份油、加氫裂化餾份油或低硫直餾航煤為原料，經深度加氫精制后分餾而成。用于化妝工業，可作發乳、發油、唇膏、面油、護膚油、雪花膏等軟膏和軟化劑的基礎油。適用于作硅酮玻璃膠溶劑、PVC降粘劑、紡絲油等行業，也適用于硅酮膠溶劑油粘膠溶劑等.易燃、易揮發，所以貯存于陰涼通風、遠離火源及備有防火設施的地方。