在山水園林中作為主題水景植物：俗話說，“園無山不壯，山無水不麗”，用荷花布置水景，在中國(guó)園林中極為普通。江南一帶名園，多設(shè)有欣賞荷花風(fēng)景的建筑，揚(yáng)州的瘦西湖在堤上建有“荷花橋”，橋上玉亭高低錯(cuò)落，造型古樸淡雅，精美別致，與湖中荷花相映成趣，是瘦西湖的風(fēng)景佳處，岳陽金鶚公園的荷香坊臨水而建，與曲欄遙相貫通，香蒲薰風(fēng)，雨中賞荷，深受群眾喜愛。

作多層次配置中的前景、中景、主景：中國(guó)園林在配置植物時(shí)十分注意層次的變化，以形成遠(yuǎn)近，高低不同的豐富景觀。柳荷并栽就是典型的手法。劉鶚在《老殘游記》中曾用“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”來概括濟(jì)南大明湖。湖南湘潭的雨湖公園春季柳絮紛飛，小荷露尖；夏秋花葉亭亭，柳絲翠綠；冬季柳絲批雪，殘荷有聲，不失為佳景勝地。

自鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后，尤其是中華人民共和國(guó)成立后，荷花也成為美化人們生活、陶冶情操的珍貴花卉，被譽(yù)為名花之一。朱自清曾寫過《荷塘月色》一文。孫中山先生，周恩來等多次提倡大力發(fā)展荷文化，并把友誼的種子傳播到友好的鄰邦。1918年，孫中山先生東渡日本，帶去了九顆遼東半島普來店出土的蓮子，經(jīng)過精心培育，古蓮子栽植成功。1963年，大賀將一百顆大賀蓮種子，送給中國(guó)科學(xué)院院長(zhǎng)郭沫若。1979年4月，鄧穎超副委員長(zhǎng)訪問日本，參觀鑒真主持建造的奈良唐招提寺時(shí)，森本孝順長(zhǎng)老將中日兩國(guó)培育的唐招提寺蓮、孫文蓮、中日友誼蓮的蓮藕捧交給鄧穎超副委員長(zhǎng)。1980年4月，為慶賀“日本國(guó)家鑒真和尚像中國(guó)展”來揚(yáng)州大明寺展出，武漢研究所便將繁殖的唐招提寺蓮、孫文蓮、中日友誼蓮的蓮藕送往大明寺，安放在緊連鑒真紀(jì)念堂的平遠(yuǎn)樓前。
由于“荷”與“和”、“合”諧音，“蓮”與“聯(lián)”、“連”諧音，中華傳統(tǒng)文化中，經(jīng)常以荷花（即蓮花）作為和平、和諧、合作、合力、團(tuán)結(jié)、聯(lián)合等的象征；以荷花的高潔象征和平事業(yè)、和諧世界的高潔。因此，某種意義上說，賞荷也是對(duì)中華“和”文化的一種弘揚(yáng)。荷花品種豐富多彩，是“荷（和）而不同”，但又共同組成了高潔的荷花世界，是“荷（和）為貴”。真心希望，荷花文化能在弘揚(yáng)和平文化、和諧文化的進(jìn)程中，也能被更多的人所了解和熟知。弘揚(yáng)中華“和”文化，對(duì)于我們促進(jìn)、維護(hù)世界和平、構(gòu)建和諧社會(huì)的事業(yè)有著特殊重要的意義。
“佛也繼印度教光明神的性格，成為蓮華化生創(chuàng)造偉業(yè)的主人公。”經(jīng)典里眾生可以借由“蓮花化生”，乘著蓮座進(jìn)入凈土，恐也由此一脈相傳而來。信徒都知道，根據(jù)《佛陀本生傳》記載，釋迦佛生于二千多年前印度北邊，出生時(shí)向十方各行七步，步步生蓮花，并有天女為之散花。 [18]
由水中深處冒升至水面的睡蓮，像造物主潛藏的生命力，暗示著創(chuàng)造的本源，不僅許多神話與蓮花有關(guān)；崇拜太陽的埃及王國(guó)，也出現(xiàn)太陽神以童子之姿坐蓮花之上的圖案。 [18]
蓮花出污泥而不染的圣潔性，象征佛與菩薩超脫紅塵，四大皆空；蓮花的花死根不死，來年又發(fā)生，象征人死魂不滅，不斷輪回中。
傳說
荷花相傳是王母娘娘身邊的一個(gè)美貌侍女——玉姬的化身。當(dāng)初玉姬看見人間雙雙對(duì)對(duì)，男耕女織，十分羨慕，因此動(dòng)了凡心，在河神女兒的陪伴下偷出天宮，來到杭州的西子湖畔。西湖秀麗的風(fēng)光使玉姬流連忘返，忘情地在湖中嬉戲，到天亮也舍不得離開。王母娘娘知道后用蓮花寶座將玉姬打入湖中，并讓她“打入淤泥，永世不得再登南天”。從此，天宮中少了一位美貌的侍女，而人間多了一種玉肌水靈的鮮花。 [26]
在古典文學(xué)巨著《紅樓夢(mèng)》中，據(jù)說晴雯死后變成芙蓉仙子，賈寶玉在給晴雯的歿詞《芙蓉女兒誄》中道：“其為質(zhì)，則金玉不足喻其貴；其為性，則冰雪不足喻其潔；其為神，則星日不足喻其精；其為貌，則花月不足喻其色。”雖然后世的紅學(xué)們都認(rèn)為這不過是作者借詠晴雯之名而贊黛玉之潔，不過無論如何荷花總是與女兒般的冰清玉潔聯(lián)系在一起的。 [26]
由于“蓮”與“憐”音同，所以古詩中有不少寫蓮的詩句，借以表達(dá)愛情。如南朝樂府《西洲曲》：“采蓮南塘秋，蓮花過人頭；低頭弄蓮子，蓮子青如水。”“蓮子”即“憐子”，“青”即“清”。這里是實(shí)寫也是虛寫，語意雙關(guān)，采用諧音雙關(guān)的修辭，表達(dá)了一個(gè)女子對(duì)所愛的男子的深長(zhǎng)思念和愛情的純潔。晉《子夜歌四十二首》之三十五：“霧露隱芙蓉，見蓮不分明。”霧氣露珠隱去了荷花的真面目，蓮葉可見但不甚分明，這也是利用諧音雙關(guān)的方法，寫出一個(gè)女子隱約地感到男方愛戀著自己。