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中國古典園林在美學上大特點是重視藝術意境的創造。古典園林的美不是一座孤立的建筑物的美,而是藝術意境之美。因此,園林意境的創造和欣賞就成了園林美學的中心內容。在美學上園境和詩境、畫境是共通的,
有共同之處。這共同之處就是“境生于象外”。“詩境、畫境都不是局限于有限的,而是在有限中見出無限。同樣,園林的意境,也不是一個孤立的物象,不是孤立的一座建筑,不是有限的一片風景,而是要有象外之象,景外之景”。(葉朗)這種象外之象、景外之景,能使孤立、靜止的物象生動豐富起來,給予瀏覽者更充分的美的感受,并能激發觀賞者心靈意趣的釋放,喚起審美邈思,促成意偕境生。
它們既是工程上的實用建材,也是營造園林意境的裝飾要素。明代的造園理論家計成在《園冶》中說:“園林砌路,堆小亂石砌如榴子者,堅固而雅致,曲折高卑,從山攝壑,惟斯如一”,“路徑盤蹊,長砌多般亂石……湖古削鋪,波紋洶涌……路徑尋常,階除脫俗”,以天然石塊砌就的園徑能造成一種令人脫俗的清雅意境,所以他總結道“花環窄路偏宜石”。石材出于自然神工,它的質地、顏色、紋理、質感非人力所能及,具自然造化的天然意趣。陳從周在談及施工用石時也說“冰裂紋鋪地取青石及黃石,雅潔易自由拼合”,以它為料鋪砌路面,既堅固不易受損,又具天然質感紋理,一派純樸天趣,可以很好地促成意境生成。所以園林建筑上應用這些天然石料,大多是按需粗刻成形,很少精雕細刻,不粉飾不涂圬,以露出天然的質地、紋理、色彩,求的就是人工中透出自然的韻味。這正是“”觀念在園林材料使用上的體現。
由“石”的形式而出審美感受,是意境生成的條件,也是游賞者必然的感覺反應。古人對園林賞“石”的審美感受主要有以下幾種典型評述。