目前常見的，基本都采用自然山石堆砌、雕鑿而成，其制作方法，與制作假山盆景的工序、工具基本都相同，還有一種是塑石假山，兩者工序基本流程如下：
自然山石假山制作的簡單流程如下：
1、構思設計：
2、粘合膠接假山：
先要調好水泥漿，注意漿要隨用隨調，還要注意漿的稀稠度；石材加工。
3、粘體
4、水景制作
5、山體著色
6、植物栽培
另外一種是塑石假山，塑石假山顧名思義是通過人工塑造(創造)出來的自然石頭藝術品。這里的石頭完完全全是，
塑石的簡單流程如下：
定位放樣；預埋件埋置；骨架焊接制作；鋼網片焊接制作；鐵絲網片綁扎；抹灰（一層抹灰、二層抹灰）；造型；上色（一層顏料、二層顏料）；面油；假山養護。
假山網制作的大都使用的是自然山石，風吹日曬也不會出現問題，而且經過時間的沉淀更有韻味。

假山制作主要有絕壁及峰、巒、谷、澗、洞、路（蹬道）橋、平臺、瀑布等，假山制作組合單元中。其組合方法大抵是臨池一面建有絕壁，絕壁下設路再轉入谷中，由蹬道盤旋而上，經谷上架空的橋至山頂。山頂上或設平臺，或建小亭，以便休憩、遠望。一般峰、巒的數量和位置，都是根據假山的形體、大小來決定的而石洞只不過一二，常隱藏于山腳或山谷之中；少數在山上再設瀑布，經小澗而流至山下。但園中假山并不一定都具備這些單元，有的只是部分，如明代假山的主體，多半用土堆成，只是假山臨水處建一小石洞。如藝圃在山的西麓，瞻園在山的東麓。這種辦法既可節省石料、人工，又可在山上栽植樹木，以形成蔥郁蒼翠的山林之氣，其景與真山無異。至于清末的假山，則形體多半低而平，橫的方向上，很少有高深的谷、澗以及較大的峰巒組合，僅在縱的方面，以若干蹬道構成大體近于水平狀的層次。

塑石假山都具有哪些優勢
1、結構性好
塑石假山通過雕刻，整體結構性好，在沒有外力作用下，很難產生開裂。不過面層凝固后的保養非常重要，一般水保養需要4天以上，如果條件合適，盡量達到一周較好。
2、顏色附著力強
塑石假山的面層有一定的粗糙感，易掛色，正常情況下，耐雨水沖刷，顏色的耐久性非常好。10年的顏色使用年限是正常情況，采用氧化鐵顏料作色持久性能達到15年以上。
3、仿真度高
現在的工藝水平可以仿造的石紋范圍非常廣，假山面層較厚，可供雕刻的尺度也大，大的凹凸和深的裂紋均可以做出來，仿真度大大提高，配合高水平的工藝師，雕刻型的塑石假山仿真度能達到90%以上。
4、使用年限長
現在所采用的材料和工藝為塑石假山的使用年限提高了一大截，據了解，一些早年的施工案例顯示塑石假山的使用壽命已經達到了20年，對于購買者來說，也是非常節約成本的一個支出。