圓雕。是單體存在的立體擬造型藝術(shù)品，石料每個(gè)面都要求進(jìn)行加工，工藝以鏤空技法和精細(xì)剁斧見長。此類雕件種類很多，多數(shù)以單一石塊雕塑，也有由多塊石料組合而成的，此類雕體發(fā)展了多促微型產(chǎn)品，有的小似果核，有的薄如蟬翼，更是巧奪天工，被稱為“微雕”。沉雕。又稱“線雕”，即采用“水磨沉花”雕法的藝術(shù)品。此類雕法吸收中國畫與意、重疊、線條造型散點(diǎn)透視等傳統(tǒng)筆法，石料經(jīng)平面加工拋光后，描摹圖案文字，然后依圖刻上線條，以線條粗細(xì)深淺程度，利用陰影體現(xiàn)立體感。

影雕。在早年的“針黑白”工藝基礎(chǔ)上發(fā)展起來的新工藝品。早的作品是60年代未由惠安藝人創(chuàng)作的，因作品都以照片依據(jù)，故稱“影雕”。這種雕件以玉晶湖青石切鋸成平板作為材料，先把表面磨光，利用其經(jīng)琢鑿能顯示白點(diǎn)的特性，以尖細(xì)的工具琢出大小、深淺、疏密不同的微點(diǎn)，僅分黑白的不同層次，使圖像顯示出來，不但細(xì)膩逼真，而且神韻。

我國的文化決定著我們的人物雕塑大多數(shù)是以真人實(shí)物為模板雕刻出來，并不像美國、英國那樣，是在藝術(shù)和想象之下塑造出來的。這也充分的說明我國是以含蓄真實(shí)美的手法來表現(xiàn)，缺點(diǎn)就是略顯呆板，不過在一定程度上讓一個(gè)城市或是縣城活了起來，因?yàn)檫@些矗立于各個(gè)城市大街小巷的人物雕塑，不僅美化環(huán)境，還為我國做出功勛偉績的人物塑造了形象，在某種意義上延續(xù)了我國的歷史文化。

雕塑幾乎和人類本身同樣古老。人類成為動(dòng)物的重要標(biāo)志便是制造工具，而更為重要的便是創(chuàng)造形象。實(shí)際上在石器年代的石頭工具已是一種雕塑形式，而當(dāng)人類知道可以把思想和愿望用固體的實(shí)物來表現(xiàn)時(shí)，也就導(dǎo)致了從磨制石斧到雕塑石像的一大進(jìn)步。

人的形象大為豐富，數(shù)量增多，出現(xiàn)了武士、侍從、伎樂、舞人等各種不同社會(huì)地位的形象，在反映社會(huì)生活方面前進(jìn)了一步，雕塑手法逐漸擺脫程式化，形象寫實(shí)、生動(dòng)。人物雕塑的分類眾多，可以把從遠(yuǎn)古到今朝的各種人物都涵蓋在內(nèi)，的表現(xiàn)出來。

源遠(yuǎn)流長、博大精深的石雕文化是人類歷史發(fā)展的藝術(shù)結(jié)晶，數(shù)千年來，正是在這豐厚的民族藝術(shù)土壤中，孕育出光輝燦爛、絢麗多彩的東方石雕藝術(shù)，涌現(xiàn)出許多的石雕藝術(shù)家和石雕作品，形成了具有濃郁中國特色的傳統(tǒng)工藝。