磚雕，是指在青磚上雕出山水、花卉、人物等圖案，是古建筑雕刻中很重要的一種藝術形式，制作工藝與核心點是在于用金磚等級的成品青磚進行表面深度雕刻。

磚雕是古建筑雕刻中很重要的一種藝術形式。是指在青磚上雕刻出人物、山水、花卉、典故等圖案主要用于裝飾寺塔、墓室、房屋等建筑物的構件和墻面。通常也指用青磚雕刻而成的雕塑工藝品。磚雕是我國特的建筑雕刻藝術，至少已有兩千多年的歷史。在題材上，磚雕一直以龍鳳呈祥、和合二仙、劉海戲金蟾、三陽開泰、郭子儀作壽、麒麟送子、獅子滾繡球、松柏、蘭花、竹、山茶、菊花、荷花、鯉魚等寓意吉祥內容為主。

磚雕圖案寓意
以如意-柿子萬字組成:寓意為萬事如意，以牡丹 白頭翁組成:寓意為富貴白頭，以葫蘆.蔓藤組成:寓意為子孫萬代，以蝙蝠. 組成:寓意為四季平安，以鶴鶉● 菊花.楓葉石榴組成:寓意為多子多福，以花瓶● 月季花組成:寓意為安居樂業，以牡丹 ●海棠組成:寓意為富貴滿堂，以松樹 .仙鶴組成:寓意為松鶴延年，以松樹 ●仙鶴●梅花組成:寓意為鶴鹿同春，以梅花 ●喜鵲組成:寓意為喜上眉梢，以獅 子組成:寓意為事事如意，以梅花.蘭花●竹子.菊花組成:寓意為高潔清貞，以月季.荷花●牡丹●玉蘭花組成:寓意為富貴平安

磚雕大多作為建筑構件或大門、照壁、墻面的裝飾。由于青磚在選料、成型、燒成等工序上，質量要求較嚴，所以堅實而細膩，適宜雕刻。在藝術上，磚雕遠近均可觀賞，具有完整的效果。在題材上,磚雕以龍鳳呈祥、和合二仙、劉海戲金蟾、三陽開泰、郭子儀作壽、麒麟送子、獅子滾繡球、松柏、蘭花、竹、山茶、菊花、荷花、鯉魚等寓意吉祥和人們所喜陽樂見的內容為主。在雕刻技法上，主要有陰刻(刻劃輪廓，如同繪畫中的勾勒)、壓地隱起的淺浮雕、深浮雕、圓雕、鏤雕、減地平雕(陰線刻劃形象輪廓，并在形象輪廓以外的空地鑿低鏟平)等(見雕塑工藝品)。民間磚雕從實用和觀賞的角度出發，形象簡練，風格渾厚，不盲目追求精巧和纖細，以保持建筑構件的堅固，能經受日曬和雨淋。

磚雕是我國特的建筑刻藝術，已有2000多年歷史，初由東附瓦當、秦磚、空心磚和漢代畫像磚發展而來。如今，磚雕多用于古建筑的修復和仿古建筑的建設施工。磚雕已經走向成熟，被廣泛用于各個景觀工程、廟宇、祠堂、茶秀、古鎮街景、影視城、家裝、會所、餐飲業......特別是針對地面鋪裝，設計研發了系列產品，耐磨、汽車能碾壓，顛覆了青磚雕刻的以往質量。

磚雕成品之所以能經受數的日曬雨淋，是因為它是經過復雜的工藝流程制作而成的。磚雕從原料的選取到全部工序完成要經過30多個環節。是要燒制出青磚。從原料的選取到出窯，要經過選土、制泥、制模、脫坯、涼坯、入窯、看火、上水、出窖九道工序，燒制磚的窖體積非常小，據說是為了“好看火、易操作、出好貨”。
燒磚時一般不用“大火”，初點窖用的是“小火”，行話稱其為“熱窖”。熱窖一天后才轉為“中火”，一般燒一窖磚的時間是三天三夜。通常在燒完后會用“柳罐”將池水汲上窖頂，潑于覆蓋在磚塊頂部的土層上，讓水經過土層滲透過濾，將全窖中的磚塊淋透為度。色彩以青灰色為好，磚太脆硬不易雕刻，太灰白則不經久耐用。“成磚”上水后，打開“窖門”與“窖頂”散熱冷卻兩天兩夜后出窖。成磚出窖時，須對焦磚、裂磚、變形磚進行嚴格剔除。一窖成磚中，大抵可篩選八成左右的雕磚成品。