以石建涼亭，在我國也相當普遍，現行早的涼亭，就是石亭。早期的石亭大多模仿木結構的做法，斗拱、月梁、明、雀替、角梁等等，皆以石材雕琢而成。如唐初建造的湖北黃梅破額山上的魯班涼亭，就是全部以石材仿造木結構的斗拱梁架而建造的。戶山秀峰前的兩座分別建于宋代和元代的石亭也是如此。明清以后，石亭逐漸擺脫了仿木結構的形式，石材的特性了，構造方法也相應地簡化，造型質樸、厚重，出檐平短，細部簡單。有些石亭，甚至簡單到只用四根石柱頂起一個石質的涼亭蓋。這種石塊砌筑的涼亭，簡潔古樸，表現了一種堅實、粗獷的風貌。然而，有些石涼亭，為了追求錯彩鏤金、精細華麗的效果，仍然以石仿木雕刻斗拱、掛落，屋頂用石板做成歇山、方攢尖和六角攢尖等等。
南方的一些石涼亭還做成重檐，甚至達到四層重檐，鏤刻，富有江南輕巧而不重的特點。

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銅亭據《儒林外史》中記載，明代南京中山王府內的瞻園假山上，曾建有銅亭一座，下面還可以燃火取暖，立意新巧。現存的銅亭不多，的有：泰山的金闕、頤和園中的寶云閣、昆明鳴鳳山金殿，以及五臺山的銅涼亭等等。嚴格地說，它們不能算涼亭，只能說是涼亭式建筑，但習慣上，卻都稱它們是“銅亭”。
銅亭也是仿木結構建造的。以寶云閣為例，它通高七點五米，重四十一萬四千斤，四面有菱花扇。柱、梁、斗、拱、椽、瓦、寶頂，以及九龍匾額、對聯等等，都和一模一樣，它通體蟹青色，造型精美，工藝復雜，是世上少有的珍品。
從涼亭的使用場合來分類，涼亭也可以分為公園花園涼亭、廣場涼亭、造型亭、休閑涼亭、防雨亭。有些公司給員工造一個亭子，供員工吸煙和茶余飯后閑侃之用；公園和公共場所的涼亭除了供游人休憩之外，還能增加風景的美觀程度，兼具了造型和功用。
涼亭按功能
休憩遮陽遮雨——傳統亭，現代亭；
觀賞游覽——傳統亭，現代亭；
紀念，文物古跡——紀念亭，碑亭；
交通，集散組織——站亭，路亭；
騎水——廊亭，橋亭；
倚水——樓臺水亭；
綜合——多功能組合亭。
涼亭應用領域編輯 1. 公園、度假村、廣場、風景區、高爾夫球場等：
2. 房地產開發小區的配套會所、休閑場所等；
3. 個人及公司休閑房屋；
4. 城市公共休閑場所等。