關鍵詞 |
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面向地區 |
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我們在一些電視節目中都看到過功夫茶的茶藝展示，尤其是倒茶的技藝，讓人看起來賞心悅目。“工夫”一詞，在潮汕話中是作事方法講究的意思，這里指烹茶品茶方法的講究，潮汕工夫茶有一套講究茶具、茶葉、用水、沖法、品味的茶經。“工夫”也作“功夫”，一般有四解：工程和勞力；素養；造詣，成就的程度；空閑時間。“工夫”與烹茶方法聯袂，稱“工夫茶”或“功夫茶”。故所謂的功夫茶，并非一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。
中國是茶的故鄉，我們學過歷史的朋友都知道，中國古代出口的絲綢茶葉等商品是非常受西方國家歡迎的，可以說是中國古代的產品。
漢族人喜好飲茶，傳說在神農時代，人們就開始喝茶了，到現在少說也有4700多年了，可見中國茶文化歷史有多久遠。直到現在，中國人還有民以茶代禮俗。 茶圣陸羽著有《茶經》，這本書是世界上部有關茶的專著。
