圓雕。是單體存在的立體擬造型藝術品，石料每個面都要求進行加工，工藝以鏤空技法和精細剁斧見長。此類雕件種類很多，多數以單一石塊雕塑，也有由多塊石料組合而成的，此類雕體發展了多促微型產品，有的小似果核，有的薄如蟬翼，更是巧奪天工，被稱為“微雕”。沉雕。又稱“線雕”，即采用“水磨沉花”雕法的藝術品。此類雕法吸收中國畫與意、重疊、線條造型散點透視等傳統筆法，石料經平面加工拋光后，描摹圖案文字，然后依圖刻上線條，以線條粗細深淺程度，利用陰影體現立體感。

影雕。在早年的“針黑白”工藝基礎上發展起來的新工藝品。早的作品是60年代未由惠安藝人創作的，因作品都以照片依據，故稱“影雕”。這種雕件以玉晶湖青石切鋸成平板作為材料，先把表面磨光，利用其經琢鑿能顯示白點的特性，以尖細的工具琢出大小、深淺、疏密不同的微點，僅分黑白的不同層次，使圖像顯示出來，不但細膩逼真，而且神韻。

古代人物石雕的人物是以古今中外的各種人物為造型的雕塑藝術，指用各種可塑材料或可雕、可刻的硬質材料創造出具有一定空間的可視、可觸的藝術人物形象。借以反映社會生活、表達藝術家的審美感受、審美情感、審美理想的藝術。

我國的文化決定著我們的人物雕塑大多數是以真人實物為模板雕刻出來，并不像美國、英國那樣，是在藝術和想象之下塑造出來的。這也充分的說明我國是以含蓄真實美的手法來表現，缺點就是略顯呆板，不過在一定程度上讓一個城市或是縣城活了起來，因為這些矗立于各個城市大街小巷的人物雕塑，不僅美化環境，還為我國做出功勛偉績的人物塑造了形象，在某種意義上延續了我國的歷史文化。

石雕人物是一種藝術品，它的種類也是非常多的。比如說歷史人物雕塑、現代人物雕塑、西方人物雕塑等等。中國人物雕塑起源于工藝美術，因此大部分人物雕塑作品具有很強的裝飾性和實用性，注重人物面部刻畫，并對塑像加彩，塑繪結合,互相補充，使得作品具有和繪畫一樣的美感和欣賞價值，注重以形傳神,以凝練的人物雕塑語言，表現高度的意象美。

雕塑幾乎和人類本身同樣古老。人類成為動物的重要標志便是制造工具，而更為重要的便是創造形象。實際上在石器年代的石頭工具已是一種雕塑形式，而當人類知道可以把思想和愿望用固體的實物來表現時，也就導致了從磨制石斧到雕塑石像的一大進步。

古典人物群雕以一些寓言故事，古文學家，古代政治家，古代軍事家等人的雕像。比如我比較常見的有二十四孝群雕，就是非常壯闊的人物群雕作品了，還有唐宋八大家，唐朝詩人匯總群雕，九龍多滴的九位皇子的群雕等等，都是非常經典的組合。

在創作人物雕像時，既不要失去其傳統手法，又要對其高度的概括和提煉，加強人物的主要外貌特征、內在氣質、動勢和神采，應恰到好處地比原人物更強烈、更生動、更簡練，也更能感人。總之，只要我們能抓住人物特征，不管人物在形式上、方法上的變化有多大，都能巧妙地駕馭于雕塑之特點上，無論怎樣將作品進行夸張、變形、再加工，使人眼就能認出來，并給人一種真正的藝術享受。

在石雕傳統藝術世界里，尤其是人物類的創作，其要求更高，難度也更大。創新不是變異，不能脫離傳統文化的根基。傳統里面進行創新，要把握好一個度，創新就像是在走鋼絲，一邊是傳統，一邊是現代，那就找到一個平衡點。傳統雕塑不太利于表現作者的個人風格；而現代雕塑解放了“寫實主義”這一慣用的雕塑風格，并在抽象主義、立體主義等方面進行了新的發展，開始注重雕塑家的個人風格，在作品中體現了“創新”、“個性語言”來滿足現代人的心理需要，適應了現代人的生活節奏。