石雕它講究造型逼真，手法圓潤細膩，紋式流暢灑脫。主要有園林雕塑、建筑雕塑、雕像、石雕工藝品幾大類，產品有上百個品種，雕刻產品主要以人物、動物、壁爐、花盆、欄板、噴泉、浮雕、龍亭龍柱、瓊樓玉閣、飛禽走獸、各種雕刻等等。既富古老藝術的魅力，又有典雅明快的現代藝術風格，在海內外享有“巧奪天工”“石破天驚”之盛譽。

圓雕。是單體存在的立體擬造型藝術品，石料每個面都要求進行加工，工藝以鏤空技法和精細剁斧見長。此類雕件種類很多，多數以單一石塊雕塑，也有由多塊石料組合而成的，此類雕體發展了多促微型產品，有的小似果核，有的薄如蟬翼，更是巧奪天工，被稱為“微雕”。沉雕。又稱“線雕”，即采用“水磨沉花”雕法的藝術品。此類雕法吸收中國畫與意、重疊、線條造型散點透視等傳統筆法，石料經平面加工拋光后，描摹圖案文字，然后依圖刻上線條，以線條粗細深淺程度，利用陰影體現立體感。

鏤雕是一種雕塑形式，也稱鏤空雕，即把石材中沒有表現物像的部分掏空，把能表現物像的部分留下來。鏤雕是圓雕中發展出來的技法，它是表現物像立體空間層次的壽山石雕刻技法。透雕。在浮雕作品中，保留凸出的物像部分，而將背面部分進行局部鏤空，就稱為透雕。單面透雕只刻正面，雙面透雕則將正、背兩面的物像都刻出來。透雕則是浮雕技法的延伸

影雕。在早年的“針黑白”工藝基礎上發展起來的新工藝品。早的作品是60年代未由惠安藝人創作的，因作品都以照片依據，故稱“影雕”。這種雕件以玉晶湖青石切鋸成平板作為材料，先把表面磨光，利用其經琢鑿能顯示白點的特性，以尖細的工具琢出大小、深淺、疏密不同的微點，僅分黑白的不同層次，使圖像顯示出來，不但細膩逼真，而且神韻。

古代人物石雕的人物是以古今中外的各種人物為造型的雕塑藝術，指用各種可塑材料或可雕、可刻的硬質材料創造出具有一定空間的可視、可觸的藝術人物形象。借以反映社會生活、表達藝術家的審美感受、審美情感、審美理想的藝術。

古典人物群雕以一些寓言故事，古文學家，古代政治家，古代軍事家等人的雕像。比如我比較常見的有二十四孝群雕，就是非常壯闊的人物群雕作品了，還有唐宋八大家，唐朝詩人匯總群雕，九龍多滴的九位皇子的群雕等等，都是非常經典的組合。

人物石雕創作顧名思義就是表現人的，它是刻畫人物。因此，人物石雕更應通過外在形態揭示內心的心靈。每一次創作，創作者都應認真思考如何將人物的原型與作品的藝術性有機結合起來。在創作前，要將人物置放到他們所處的時代背景與歷史情境中去，找到人物的時代位置，在塑造形象時研究、刻畫人物與時代的關系，使創作出的形象具有歷史的真實，帶有鮮明的時代印記，并在作品創作中融入自身的創作特色和藝術形式及個性特征，只有把形象性和藝術性以及創作者的個性表現手法三者融合于一起，才能創作出讓人嘆為觀止的作品。

用雕像的形式塑造人物，目的是濃縮人物的人生歷程，人物的性格與精神，使被雕塑的形象成為展示人生價值的重要形象。作為人物雕像真正能體現時代精神的，是歷史上那些人物、人物。因為在這些人生經歷非同尋常的人物身上，具有閃亮的時代光彩，凝聚著中華民族的品質。為他們塑像，是傳達人們的心聲，也是對時代精神的真實反映，這是時代賦予藝術家的光榮使命。因此，在創作歷史名人雕像時，應刻畫出他們在不同時期的精神風貌，既表現出他們帷幄運籌、時代風云的氣質和個性風貌，又傳達出他們平易近人、和藹可親的神情，這樣的作品才會有藝術感染力。

在創作前，創作者應根據每個人物各自不同的時代、經歷、個性氣質，抓住人物人生中作為和精神的閃光點，生動形象地刻劃出他們不同的性格特征和精神風貌。做好人物雕像不僅需要創作者要有深厚的造型基本功作根底，同時又要保持一種飽滿的創作激情、高尚正直的人生理想和歌頌真善美的藝術觀。因此，在創作實踐中無論是對帝王將相、古代賢哲，或者是歷史名人，還是普通勞動者，都要進行深入的研究和理解。意在像中，神在言外，這樣創作出的作品才能給觀者強烈的藝術感染力。