目前，常見的石雕觀音佛像都是用花崗巖雕刻而成的，花崗巖石材儲量高，開采便捷，而且其顏色質地十分美觀，耐腐蝕抗風化能力強，儲存時間長，十分適合用于雕刻露天室外石雕擺件。供奉在寺廟內的石雕觀音佛像大多都是用花崗巖雕刻，由于旅游行業的興起，國內寺廟石雕佛像的定制需求量也逐年攀升；越來越多的寺廟喜歡定制花崗巖石雕佛像。

如果寺廟本身是觀音禪寺，那么觀音石雕像一般是安放與觀音殿中央，正對著殿門。倘若是供奉其他神佛為主的寺廟道場，那么就要按照更嚴格的“果位”來進行安放。佛教果位又分為大乘三種和小乘四種，小乘佛教共有四個果位，分別是阿羅漢、阿那含、斯陀含和須陀洹。大乘佛教共有三個果位，分別是佛、菩薩和阿羅漢；這個步驟也叫“定位”，即使確定石雕觀音像的擺放位置，也是重中之重。

石雕佛在實際生活中開始越來越受歡迎，一些寺廟宗祠也會選擇定制石雕佛頭擺件。因為石雕佛頭在整個石雕佛像中占據著舉足輕重的作用，頭部是身體的一個重要器官，內部有各種神經組織和穴位，是思想的智庫也是靈感的源泉。每種生物的頭部就像計算機一樣，能感知和協調感覺并調節運動傳出。由此可見，石雕佛頭寓意著一切智慧的開端，和一切福澤的開始。

規格較大的石雕佛頭像，可以讓人更清晰地看到石雕佛像的面部神態，也能更真切地感受到石雕佛像的慈悲莊嚴。因此，對于許多寺廟而言，如果想要讓信眾看到一尊規模較大的石雕佛頭，就要雕刻出更高更大的佛像身軀，那么制作這樣的石雕佛像全身像，所需要的制作成本是十分昂貴的。而如果只雕刻大型石雕佛頭，并且在石雕佛頭像供奉在寺廟廣場上，勢必會給人營造出一種高尚神秘的敬畏感；人們可以抬頭凝望石雕佛頭像，感受近距離的莊嚴殊勝。

對于觀音石雕佛像的開臉藝術而言，雕刻工匠們不僅需要熟練的雕刻技術，還需要掌握高超的美學設計功底。對觀音菩薩的神韻要有準確的把握，在面部五官的分布和形態的刻畫上要以慈祥莊重為核心。石雕觀音菩薩的眼睛一般是半閉著的，這樣才有俯視眾生的感覺；觀音菩薩的嘴巴也很難雕琢，既要讓人感到和藹清秀，又要讓人覺得有敬畏感。因此，石雕觀音菩薩的嘴型輪廓大多都是微微上翹，給人一種似笑非笑的親和感。

俗話說石雕工藝品“三分料，七分工”說的就是料子固然重要，但是雕刻的細膩程度比料子更重要。在日常的人物臉部雕刻技藝中就十分講究“三庭五眼”的標準。“三庭”是指將人的面部正面縱向分為上中下三個等分，即上、中、下三庭。從發際線到眉毛的距離為一等分，從眉毛到鼻尖的距離為第二等分；從鼻尖到下巴尖的距離為第三等分。“五眼”則是指臉寬，即從從左耳到右耳之間的距離共有五只眼睛的長度。兩只眼睛本身為兩個單位，兩眼之間為一個單位，兩眼外側到耳朵各為一個眼長。 由此可見，觀音石雕佛像的開臉藝術有著諸多的講究和細節，但是總是圍繞著“慈祥”的臉部標準，將觀音石雕塑造成慈祥、優美、寧靜、莊重的模樣。