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重慶生產線精釀啤酒設備大型20噸精釀啤酒糖化設備

更新時間:2025-08-07 [舉報]
史密力維啤酒設備廠家是一家生產精釀鮮啤生產設備,自釀啤酒設備,中小型啤酒廠設備的廠家,公司生產的啤酒設備有產量100-1000升以上的規格,并可根據客戶的需求量身定制.設備整體使用304不銹鋼制作,設備主體可保修10年。史密力維精釀鮮啤生產設備包括:組合糖化系統、麥汁冷卻系統、發酵罐及貯酒罐配套設備、原料粉碎系統、板式換熱器、制冷系統、電加熱、清洗系統、管路、泵閥系統、水處理系統 精釀啤酒設備是小型啤酒廠或酒吧用于生產特色啤酒的關鍵工具,其設計靈活、工藝多樣,適合小批量、的釀造需求。以下是關于生產線精釀啤酒設備的詳細介紹:

1. 精釀啤酒設備的核心組成
(1) 糖化系統
糖化鍋:將粉碎的麥芽與水混合,通過控溫(45-78℃)使淀粉轉化為糖。

過濾槽:分離麥汁與麥糟,傳統設備采用篩板過濾,現代設備可能用膜過濾。

煮沸鍋:煮沸麥汁并添加啤酒花(苦味、香氣、風味階段分次投入)。

(2) 發酵系統
發酵罐:糖化后的麥汁轉入發酵罐,加入酵母進行發酵(通常7-14天),需控溫(艾爾酵母18-22℃,拉格酵母8-14℃)。

錐形罐:現代常用錐底發酵罐,便于酵母沉淀和回收。

(3) 冷卻與儲存
板式換熱器:快速冷卻麥汁至發酵溫度。

儲酒罐:用于啤酒后熟(二次發酵或澄清),提升口感。

(4) 輔助設備
CIP清洗系統:自動化清洗管道和容器,確保衛生。

控制系統:PLC或觸摸屏控制溫度、壓力、時間等參數。

2. 生產線規模與配置
微型設備(100-500L/批次):適合酒吧、自釀工坊,手動操作居多。

小型生產線(1-5HL/批次):半自動化,適合精釀品牌初創階段。

中型生產線(10-50HL/批次):全自動化,配備離心機、過濾機等,適合區域性品牌。

3. 精釀啤酒設備選購要點
(1) 材質
食品級不銹鋼:304或316L不銹鋼,耐腐蝕易清潔。

銅制設備:傳統工藝使用,美觀但維護成本高。

(2) 加熱方式
電加熱:適合小型設備,控溫。

蒸汽加熱:中大型設備常用,需配套鍋爐。

直火加熱:傳統德式釀造,風味特但難度高。

(3) 自動化程度
手動設備成本低,但依賴操作經驗。

全自動設備可編程控制,適合量產一致性要求高的場景。

(4) 擴展性
預留接口便于后期增加發酵罐、灌裝線等。
標簽:大型精釀啤酒設備20噸精釀啤酒設備
北京史密力維環保科技有限公司北京大興分公司

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