氫氧化鈣的殺菌作用還可以間接地發生。暫封時將氫氧化鈣充滿整個根管，可以形成一個有效的屏障阻止殘留細菌的擴散以及來自口腔內細菌的再感染，通過阻止細菌營養物質供給的渠道和占用細菌定植生長所需的空間，用氫氧化鈣來暫封，殺死殘留的細菌。
熟石灰因其低毒和基本性質溫和，廣泛用于食品工業：
在制糖工業中澄清甘蔗或甜菜的原汁
處理酒精飲料和軟飲料的水
泡菜黃瓜等食物
制作中國皮蛋
在玉米制備中：去除玉米粒的纖維素外殼
在食品和制藥用鹽的生產中清除鈣和鎂的碳酸鹽
用于強化（鈣補充劑）果汁飲料，例如橙汁和嬰兒配方奶粉
作為助消化劑（稱為Choona，在印度用于paan，檳榔、氫氧化鈣和各種檳榔葉包裹的種子的混合物）
在制作木瓜時代替小蘇打
在從受控氣氛中去除二氧化碳的過程中產生儲存室
在蘑菇生長基質的制備中
儲存于陰涼、干燥、通風良好的庫房。搬運時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。起運時包裝要完整，裝載應穩妥。運輸過程中要確保容器不泄漏、不倒塌、不墜落、不損壞。嚴禁與酸類、食用化學品等混裝混運。運輸途中應防曝曬、雨淋，防高溫。運輸車船清洗、消毒，否則不得裝運其它物品。
