生石灰中一般都含有過火石灰，過火石灰熟化慢，若在石灰漿體硬化后再發生熟化，會因熟化產生的膨脹而引起隆起和開裂。為了消除過火石灰的這種危害，石灰在熟化后，還應“陳伏”2周左右。
外形為白色（或、棕白），無定形，在空氣中吸收水和二氧化碳。氧化鈣與水作用生成氫氧化鈣，并放出熱量。溶于酸水，不溶于醇。系屬無機堿性蝕物品，危規編95006。生石灰與水會發生化學反應，接著就會立刻加熱到超100℃的高溫。
石灰有生石灰和熟石灰之分。生石灰的主要成分是氧化鈣（CaO），將（CaCO?）含量高的石灰巖在通風的石灰窯中鍛燒至900℃以上即得。是有吸水性，可用作干燥劑，我國民間常用以防止雜物回潮。
生石灰(CaO)與水反應生成氫氧化鈣的過程，稱為石灰的熟化或消化，與水反應（同時放出大量的熱），或吸收潮濕空氣中的水分，即成熟石灰「氫氧化鈣Ca(OH)?】，又稱“消石灰”。熟石灰在一升水中溶解1.56克（20℃），它的飽和溶液稱為“石灰水”，呈堿性，在空氣中吸收二氧化碳而成沉淀。反應生成的產物氫氧化鈣稱為熟石灰或消石灰。

生石灰應用
1.可作填充劑，例如：用作環氧膠黏劑的填充劑；
2.用作分析試劑，氣體分析時用作二氧化碳、二氧化硫吸收劑，光譜分析試劑，高純試劑用于半導體生產中的外延、擴散工序，實驗室氨氣的干燥及醇類脫l水等；
3.用作原料，可制造電石、純堿、漂等，也用于制革、廢水凈化，氫氧化鈣及各種鈣化合物；
4.可用作建筑材料、冶金助熔劑，水泥速凝劑，熒光粉的助熔劑。
5.用作植物油脫色劑，物載體，土壤改良劑和鈣肥；
6.還可用于耐火材料、干燥劑；
7.可配制農機1、2膠和水下環氧膠黏劑，還用作與2402樹脂預反應的反應劑；
8.用于酸性廢水處理及污泥調質；
9.還可用作鍋爐停用保護劑，利用石灰的吸濕能力，使鍋爐水汽系統的金屬表面保持干燥，防止腐蝕，適用于低壓、中壓、小容量汽包鍋爐的長期停用保護；

石灰塊的化學分析：
含量：二氧化硅0.07%、三氧化二鋁0.02%、三氧化二鐵0.03%、氧化鈣55.22%，85%、90%氧化鎂0.08%、 石灰石塊狀/粉狀：燒失量40.79％，硅4.62％，鋁1.21％，鐵0.52％，鈣50.16％，鎂1.10％白云石粉/塊：硅0.19％，鋁0.15％，鐵0.17％，鈣32.1％，鎂21.19％。
石灰石主要成分是碳酸鈣（CaCO3）。石灰和石灰石大量用做建筑材料，也是許多工業的重要原料。石灰石可直接加工成石料和燒制成生石灰。石灰有生石灰和熟石灰。生石灰的主要成分是CaO，生石灰用于電廠脫硫，鍋爐脫硫，污水處理，鋼廠脫硫生石灰吸潮或加水成為消石灰，消石灰也叫熟石灰，它的主要成分是Ca(OH)2。熟石灰經調配成石灰漿、石灰膏、石灰砂漿等，用作涂裝材料和磚瓦粘合劑。
電廠脫硫用的高鈣石灰石粉石灰石塊生石灰粉和生石灰塊，化工廠用的石灰石粉，玻璃廠用高鈣低鐵石灰石粉等高鈣灰色白色石灰石，可用于造紙及填料、飼料、電廠脫硫、冶金等。

不少化工行業都會使用到生石灰，但是不少的人都想知道經常使用的這種化工原料——生石灰的溶解度是多少？可能很多的時候，一些生產企業在工業生產活動當中都是采用將生石灰溶于水的方式。因為生石灰和水會發生比較強烈的反應，并且是能夠產生大量的熱量。不少的時候，一些化工企業都是需要生石灰化學反應之后生成的熟石灰，也是人們經常說到的氫氧化鈣。為了能夠獲得更好的企業的生產效率，所以不少的企業都是想要知道生石灰的溶解度是多少。
石灰塊生產廠家用途：生石灰是采用化學吸收法除去水蒸氣的常用干燥劑，也用于鋼鐵、農藥、、干燥劑、制革及醇的脫水等。特別適用于膨化食品、香菇、木耳等土特產，以及儀表儀器、、服飾、電子電訊、皮革、紡織等行業的產品。
石灰和石灰塊大量用做建筑材料，也是許多工業的重要原料。石灰石可直接加工成石料和燒制成生石灰。石灰有生石灰和熟石灰。生石灰的主要成分是CaO，一般呈塊狀，純的為白色，含有雜質時為淡灰色或淡黃色。生石灰吸潮或加水成為消石灰，消石灰也叫熟石灰，它的主要成分是Ca(OH)2。熟石灰經調配成石灰漿、石灰膏、石灰砂漿等，用作涂裝材料和磚瓦粘合劑。

石灰塊產品主要特點：
氧化鈣，是一種無機化合物，它的化學式是CaO，俗名生石灰。物理性質是表面白色粉末，不純者為灰白色，生石灰氧化鈣，含有雜質時呈淡黃色或灰色，具有吸濕性。
氧化鈣操作處置注意事項：密閉操作，局部排風。操作人員經過培訓，嚴格遵守操作規程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防塵口罩，戴化學防護眼鏡，穿防酸堿工作服，戴橡膠手套。

石灰的質量越好。一般來說，小于10%的殘渣是好石灰。包裝好壞。在購買石灰的時候除了價格還要檢查石灰的色澤、包裝、性等等，一起要注意是否是正規廠家出產，一般正規出產廠家的產品都會有廠名廠址品牌商標等，沒標明的慎重購買。關于氧化鈣的一些注意事項氧化鈣長在空氣中露出會吸收二氧化碳變成粉末狀碳酸鈣。
起不到清塘消毒的作用。因此生石灰好現買現用，且選擇塊狀較輕、不含雜質的為好。若一次用不完剩下的生石灰用塑料袋扎口密封保存。氧化鈣要加入漿后趁熱傾瀉，忌將殘渣倒入池中，避免池魚誤食而逝世，更不可將整塊石灰扔到池中進行水體消毒。氧化鈣忌與氮肥一起施用。生石灰遇水生成大量的OH，使NH?+OH≒NH?·H?O平衡向右進行。