主要特點(diǎn)：

1.調(diào)整切割厚度旋鈕，使肉料推桿進(jìn)行推進(jìn)速度變化，以達(dá)到不同的切割厚度要求。

2.調(diào)整預(yù)壓力旋鈕，可產(chǎn)品在切割過程中始終如一。

3.調(diào)整肉料推桿為步進(jìn)運(yùn)動(dòng)，采用單刃切割時(shí)可限度地減少在切割過程中對產(chǎn)品的擠壓。

4. 切割槽—側(cè)采用活動(dòng)側(cè)壓機(jī)構(gòu)，方便加料，提高工作效率。

注意事項(xiàng)：

1、在使用機(jī)器前，仔細(xì)閱讀說明書，特別是機(jī)器的安全方面，避免機(jī)器或者人員受到傷害。

2、定期檢查，確認(rèn)機(jī)器是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并防止設(shè)備可能出現(xiàn)的短路或者漏電等情況。

?3、定期為軸承處加潤滑油。

4、工作完畢后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清潔。清潔時(shí)應(yīng)切斷電源，電控箱注意防水。

5、刀裝拆時(shí)應(yīng)注意安全防護(hù)，防止切傷手。

6、磨刀時(shí)可用扳手卸下刀反復(fù)研磨，在研磨過程中不能使刀過熱以防退火。

7、每半年對鏈條、齒輪、軸承進(jìn)行檢查和潤滑，減速箱添加機(jī)油，如設(shè)備有彈簧、皮帶、輸送帶每季度需要檢查是否松弛，發(fā)現(xiàn)松弛及時(shí)調(diào)?；蛘吒鼡Q。

的切割性能
凍肉切片機(jī)的核心特點(diǎn)是能夠快速、均勻地處理冷凍肉類。其采用高硬度不銹鋼刀片（通常硬度達(dá)HRC55-60），配合電機(jī)功率范圍在0.75kW-3kW（數(shù)據(jù)來源：德國Bizerba公司技術(shù)手冊），可穩(wěn)定切割-18℃以下的凍肉，切片厚度可調(diào)（0.1mm-15mm），誤差控制在±0.2mm內(nèi)。例如，商用級機(jī)型如“Globe SX-300”每分鐘可切120片，滿足大批量生產(chǎn)需求。此外，部分型號配備自動(dòng)進(jìn)料系統(tǒng)，減少人工干預(yù)，提升效率30%以上。