2024FHC的穩步增長不僅為食飲從業者、參與者釋放了一個積極的信號，也地提振了行業信心。隨著展會規模的不斷擴大和國際影響力的日益增強，FHC將以更堅實的步伐和信心，不斷刷新行業的高度，再創新高。
2025FHC預計展出面積將達到200,000平方米，參展企業超過3,000家，與全球100多個國家及地區的180,000名觀眾，共同見證這一食飲盛會的繁榮與輝煌。
這場集聚2700余家環球展商的超大規模展出吸引了來自98個國家及地區的171,828名觀眾遠道而來，共饗商機！
他們分別來自進口商、經銷商\代理商、商超便利店、電商\新零售、酒店\餐飲\咖啡飲品\烘焙甜品連鎖等行業細分領域的龐大觀眾群體人流攢動，使得2024FHC現場的商貿交流體驗感大幅提高，昭示本屆展會的關注度和行業影響力。
由上海市餐飲烹飪行業協會與上海博華國際展覽有限公司共同主辦，中國食品土畜進出口商會、全聯烘焙業公會聯合主辦的 FHC 上海環球食品展已成功舉辦二十七屆。回顧上屆展會 FHC 上海環球食品展，共計有來自海內外的 171828 名觀眾，涵蓋進口商、經銷商\代理商、商超便利店、電商\新零售、酒店\餐飲\咖啡飲品\烘焙甜品、連鎖等行業細分領域。今年展會現場實施門票收費制度，推進觀眾發展的同時，觀眾數量同比去年依然保持 10.96%的增長，量質并舉。
其中海外觀眾為 5611 人，較 2023 年實現了 15.22%的增長，分別來自 98 個國家和地區，包含歐洲、美國、澳大利亞、馬來西亞、韓國、泰國、越南、新加坡、菲律賓、俄羅斯、亞洲蒙古等，與來自 51 個國家和地區的參展商洽談合作，共尋商機。
