花橋鎮(zhèn)企業(yè)團(tuán)餐訂餐高校服務(wù)

花橋鎮(zhèn)企業(yè)團(tuán)餐訂餐如何做好盒飯配送

(1)盒飯配送 認(rèn)為所有加工產(chǎn)品都要按飼料成本計(jì)算，不能出現(xiàn)盒裝米多、米少的現(xiàn)象，價(jià)格要合理，菜品要更好。

(2)盒飯配送被認(rèn)為不是以次充好，剩飯不能作為送餐原料，防止食品差、加工不良、不一致的的情況。

(3)盒飯配送認(rèn)為外賣行業(yè)或餐廳提供的餐食應(yīng)由單位和個(gè)人提供，口味、肉、菜的搭配應(yīng)根據(jù)具體情況進(jìn)行，讓消費(fèi)者每天都能有一種新鮮的感覺。

(4)盒飯配送 認(rèn)為煮熟的菜要包裝整齊，按時(shí)送到消費(fèi)者手中，既了菜的熱度和食欲，又帶來(lái)了足夠的用品，如一次性筷子、餐巾紙等。

(5)外賣員應(yīng)注意的基本禮儀及相關(guān)事項(xiàng)。廚房設(shè)計(jì)產(chǎn)品生產(chǎn)完成后，送貨員或服務(wù)員應(yīng)將企業(yè)商品與點(diǎn)單——進(jìn)行比對(duì)，核對(duì)信息無(wú)誤后進(jìn)行包裝，防止出現(xiàn)超交、欠交、錯(cuò)交、漏交等情況。

花橋鎮(zhèn)企業(yè)團(tuán)餐訂餐至于多少人一起用餐才能稱得上是"團(tuán)體"呢？現(xiàn)在還沒有人對(duì)此進(jìn)行界定。其實(shí)，看某種餐飲服務(wù)是不是團(tuán)餐，不僅是看人數(shù)，關(guān)鍵是看飲食服務(wù)的特色。團(tuán)餐的服務(wù)對(duì)象一般有特定的地址、特定的時(shí)刻、特定的人群，供給服務(wù)通常是日常性的或工作性質(zhì)的用餐，所以團(tuán)餐有需求量大、批量生產(chǎn)、服務(wù)時(shí)刻短、利潤(rùn)低特色。

　　由此能夠看出，單位的工作餐、團(tuán)隊(duì)的用餐等餐飲服務(wù)能夠列為團(tuán)餐，但在舉行的大型婚禮宴會(huì)，雖然一次用餐人數(shù)也很多，卻不宜列為團(tuán)餐。將食堂的餐飲服務(wù)與團(tuán)餐的這些特色相比較，能夠發(fā)現(xiàn)食堂的餐飲服務(wù)的確具有團(tuán)餐的特色，所以，將食堂列入團(tuán)餐的范圍，是能夠承受的。

　　食堂是團(tuán)餐的一部分，但并不意味著團(tuán)餐等同于食堂，兩者還是有差異的。其主要有以下幾點(diǎn)：團(tuán)餐服務(wù)有的不供給用餐場(chǎng)所，而食堂一般有固定的用餐場(chǎng)所。根據(jù)這一點(diǎn)，寫字樓的外賣能夠作為團(tuán)餐服務(wù)，但不能作為食堂事務(wù)。雖然有的小型食堂供給外賣服務(wù)，但不是食堂業(yè)的主流。

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