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納豆激酶（Nattokinase,簡稱NK）（EC 3.4.21.62）,是由Bacillus subtilis （natto）分泌的一種堿性絲氨酸蛋白酶，具有半衰期長、特異性強、副作用小、可直接口服等優點。
納豆激酶(NattoKinase，NK)由食品納豆中提取或納豆菌生產，是一種分子量遠遠小于 UK、SK、tPA的蛋白質，并可由腸道，吸收，納豆激酶的體外、體內溶栓性質通過實驗也已得到確定，同時得出納豆激酶的體內溶栓活性為纖溶酶的四倍，在體內作用迅速、持續時間長，還能激活體內的tPA，使之溫和、持續地提高血液的纖溶活性?；夹募」Ｈ奈ｋU患者，一次需投入尿激酶30萬單位，而50克的 納豆中含有80萬單位尿激酶的血栓溶解作用。(須見洋行等報道每克濕重納豆約相當于1600尿激酶單位。)
日本圣瑪麗安娜醫科大學疑難病治療研究中心和日本生物科學研究所發現，納豆激酶有抑制血小板凝固的作用，有助于預防高血壓和動脈硬化。
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