南通海安公司飯堂承包供貨商蔬菜配送哪家好
上海康爾鮮餐飲服務有限公司是一家從事農產品加工配送服務企業，泰鮮致力成為“客戶信賴的農產品配送服務”。專注于企事業、、單位、工廠、幼兒園、學校食堂、員工餐廳提供食堂食材原材料配送服務。主要供應蔬菜、瓜果、豬牛羊肉類、水產、凍品、調味品、糧油、干貨、水果等等。經營產品幾十萬種。為廣大的客戶提供從田間到餐桌的一站式農副產品配送服務。公司成立至今，秉承著以“食品安全責任重于泰山”的態度，嚴格按照SSOP衛生和ISO9001-2008的體系，對食品安全進行規范，從基地水源、土壤、選種、田間、采購、運輸、入庫、儲藏、出庫、配送全程嚴格把關，為客戶提供安全、放心的從田間到餐桌的一站式農副食品。
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商務樓食堂承包已經成為目前餐飲業的趨勢，而寫字樓食堂與工廠，學校食堂等又是不一樣的經營，因為他們面對的主要客戶群體是白領，上班族，因此寫字樓食堂追求的是，快捷，健康，衛生，營養搭配合理的飯菜更能吸引上班族的青睞。
對于寫字樓里面食堂的，有不少食堂承包商動足了腦筋。針對寫字樓食堂的經營，注重的是菜品的營養健康，食堂衛生是的，此外餐飲業注重快捷，把控好出菜的時間，有序的就餐，同時清新淡雅的音樂可以讓上了半天班的上班族更加的放來。
還有調料臺上供應的調料品種十分，取用方便，同時在食堂的一角，提供商務工作午餐，供公司來訪人員。
寫字樓的客流，就餐需求的波動性很大，午餐時間，大量白領餐廳，就要有一定經營面積，但晚餐時白領要外出聚會或回家就餐，客流很少，店面太大就會形成浪費。
另外，寫字樓內的白領可能來自不同的省份，對菜品的需求比較多樣化，菜品風格就作出一定改變。
，寫字樓內的客流是相對固定的，要顧客的忠誠度，站在食客角度，多想想。康爾鮮是一家承包大、中、小型企事業單位、工廠、學校食堂、集體用餐配送，廚房設計安裝，承辦企業年終宴席聚餐、產業鏈配送一體化餐飲集團公司，公司自2005年注冊成功至今，已經有14年的歷史，在餐飲界一直處于位置，公司以多年的餐飲承包，竭誠為各企業提供服務！
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俗話說，人靠吃為生。食堂是企業后勤工作的重要組成部分，直接關系到員工的切身利益和身心健康。如何做好食堂工作，用好伙食費，讓職工吃得好、吃得舒服，讓廣大職工滿意，全神貫注地投入生產工作，是每一個從事后勤工作的人，特別是從事后勤工作的人都面臨的問題。食堂應該經常考慮。新形勢下，要從以下六個方面入手：
一是以人為本膳食結構。
對每個人來說，吃好喝足并不容易。人們常說，食堂的工作是每個人都難以選擇，也不容易做。其實，任何問題都有解決之道，需要把握好幾個關鍵環節。，要了解員工的來源和不同員工的比例，為制定食譜和主食和副食品的購買奠定基礎。第二，要注意大多數員工的飲食習慣，不能忽視少數人的要求。第三，我們需要定期改變。改變飲食；四是注意科學飲食，少鹽多醋，少肉多菜；五是調味品（鹽、醋、、糖）實行自助；六是經常征求用餐人員的意見，及時增減，改變主食和副食的。
第二，要做好就餐人數登記，或食品浪費。
食堂主食和副食的數量是根據員工人數確定的。只有適當地登記員工人數，才能避免食物或剩菜剩飯，只有這樣才能浪費。從這些年的情況來看，食客自己簽字是可行的。
三、要采取多種措施，調動廚師的積極性和性。
一是根據就餐人數確定廚師數量，對超過規定數量的廚師給予適當獎勵；二是將廚師的部分工資與食堂工作人員的滿意度（包括飲食衛生、衛生、主副食品、服務水平等）掛鉤，滿意度高’獎勵，低懲罰。
第四，要愛護食品的儲存和使用環節，避免腐爛變質。
一是對驗收入庫后購買的食品進行挑選，將運輸中產生的蔬菜和雞蛋碎揀出來，在變質前食用，以免污染其他好食品，便于儲存天數；二是肉類食品要盡快儲存冷藏；調味品、干鮮食品也應分門別類擺放；蔬菜應分開存放，不得；倉庫應保持干燥、通風、清潔。在采購、運輸、驗收、挑選、儲存的全中，食材要輕拿輕放。
五是嚴格控制采購，選用商品，杜絕偽劣產品。
以來，市場繁榮，商品豐富，令人眼花繚亂。產品的品種和已超過國外許多發。食品也形成了一系列產品，同樣的產品、價格不一，受地區和季節變化影響的產品批發零售價格也不一樣，一些偽劣產品混雜其中。為了使食品新鮮、，一是就近采購，避免在運輸途中變質；二是采購，方便供應商問責；三是雜件采購，優于三件。從而選擇高、低成本的商品。
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