申請者書面提出申請認證時，根據《產品認證實施規則》的規定，應向有機認證機構提交下列材料：① 申請者的合法經營資質文件，如營業執照、土地使用證、租賃合同等；② 申請者及有機生產、加工的基本情況，如申請者名稱、地址和聯系方式，生產、加工規模，包括品種、面積、產量、加工量等描述；③ 產地（基地）區域范圍，包括地理位置圖、地塊分布圖、地塊圖；④ 申請認證的產品生產、加工、銷售計劃；⑤ 產地（基地）、加工場所有關環境質量的證明材料；⑥ 有關技術和管理人員的資質證明材料；⑦ 執行產品標準的聲明；⑧ 有機生產、加工的質量管理體系文件；⑨ 其他相關材料。
頒證決議
頒證定期召開頒證工作會議，對申請者的基本情況調查表、檢查員的檢查報告和認證中心的評估意見等材料進行全面審查，作出是否頒發有機證書的決定。
保持認證
| 有機食品認證證書有效期為1年，在新的年度里，COFCC會向獲證企業發出《保持認證通知》。
| 獲證企業在收到《保持認證通知》后，應按照要求提交認證材料、與聯系人溝通確定實地檢查時間并及時繳納相關費用。
| 保持認證的文件審核、實地檢查、綜合評審、頒證決定的程序同初次認證。
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