產業鏈完整度很關鍵
擁有從牧場到加工完整產業鏈的企業更值得信賴。依巴特在塔城實現了"牧場+工廠"一體化運營，鮮奶直通車運達工廠。這種模式避免了原料長途運輸帶來的質量風險，是很多代工模式企業無法比擬的優勢。
在健康消費升級的當下，駝奶粉以其特的營養價值成為養生新寵。然而市場魚龍混雜，如何辨別真正的駝奶粉？讓我們從角度，解析駝奶粉的選購要點。
感官體驗輔助判斷
駝奶粉呈自然乳黃色，帶有特有的乳香，沖泡后溶解速度適中，若出現異常潔白、刺鼻香精味或過度速溶等情況，都可能存在問題。依巴特駝奶粉保留著駝奶特有的細膩口感，是判斷駝奶的參考標準之一。
檢測能力決定品質底線
一個容易被忽視的關鍵點是工廠的檢測能力。工廠會自建完善實驗室，像依巴特就能自主檢測球蛋白、乳鐵蛋白等特色指標。而很多代工廠只能做基礎理化檢測，重要活性成分根本測不了。要特別關注工廠是否具備駝奶特異性成分的檢測能力。
生產工藝決定營養留存
駝奶中的珍貴活性成分對加工工藝要求。目前行業的低溫噴霧干燥技術能在限度上保留球蛋白等活性物質。以依巴特為例，其采用的DSI蒸汽噴射式殺菌技術，能夠瞬時殺菌技術，配合二級閃蒸工藝，能將鮮奶中的揮發性物質帶走，快速冷卻和脫膻。而高溫工藝雖然成本低，但會破壞大部分熱敏感營養素。
看產地更要看牧場管理
新疆作為我國主要駱駝養殖區確實是，但僅看產地遠遠不夠。靠譜的工廠擁有規范化的牧場管理體系。以依巴特為例，他們在塔城就有自有牧場，科學養殖，智能生產，相比之下，那些僅靠收購散戶奶源的工廠，很難原料的穩定性和安全性。
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