雙乙酸酰酒石酸單雙甘酯廠家 雙乙酸酰酒石酸單雙甘酯生產廠家 食品級雙乙酸酰酒石酸單雙甘酯
雙乙酰酒石酸單（雙）甘油酯簡稱為DATEM。它具有較強的乳化、分散、防老化等作用，是良好的乳化劑和分散劑。能有效增強面團的彈性，韌性和持氣性，減少面團弱化度。增大面包、饅頭體積、改善組織結構。除此還可用于糖和糖漿及香辛料。
本品具有較強的乳化、分散、防老化等作用，是良好的乳化劑和分散劑。
1、能有效增強面團的彈性，韌性和持氣性，減少面團弱化度。增大面包、饅頭體積、改善組織結構。
2、與直鏈淀粉相互作用，延緩和防止食品的老化。
3、用于稀奶油，可使產品滑潤細膩。
4、用于黃油和濃縮黃油，防止油份析出，提高穩定性。
5、還可用于糖和糖漿及香辛料。
6、用于植脂末可使產品乳液均一穩定，口感細膩。
馬鈴薯雪花全粉廠家
16元
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工業級定優膠
60元
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55元
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溫輪膠廠家生產商應用砂漿石油混凝土增稠劑保濕劑穩定劑
65元
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食品級亞硫酸氫鈉GB25590-2010
12元
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