碳酸氫鈉(sodium bicarbonate),分子式為NaHCO?,是一種無機化合物,呈白色結晶性粉末,無臭,味咸,易溶于水。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解,產生二氧化碳,加熱至270℃完全分解。遇酸則強烈分解,產生二氧化碳。
1846年,美國面包師約翰·德懷特(John Dwight)和奧斯汀·邱奇(Austin Church)在美國建立了家用碳酸鈉和二氧化碳生產碳酸氫鈉的工廠。1861年,比利時化學家索爾維(E.Solvay)開發出了一種生產碳酸鈉和碳酸氫鈉的工業方法。
1942年,中國化工侯德榜在索爾維工藝的基礎上發明了聯合制堿法。除了從天然開采的礦物中提取外,世界上大部分工業生產的碳酸氫鈉都受到索爾維方法的影響
碳酸氫鈉可用作分析試劑,還用于無機合成。 [5] 可用于配制碳酸鈉-碳酸氫鈉緩沖溶液,加入少量酸或堿時能保持氫離子濃度不發生顯著變化,可保持體系pH值相對穩定。
隔離泄漏污染區,限制出入。建議應急處理人員戴防塵面具(全面罩),穿一般作業工作服。避免揚塵,小心掃起,置于袋中轉移至安全場所。若大量泄漏,用塑料布、帆布覆蓋。收集回收或運至廢物處理場所處置。
藥物分析編輯
方法名稱: 碳酸氫鈉—碳酸氫鈉的測定—中和滴定法
應用范圍: 本方法采用中和滴定法測定碳酸氫鈉(NaHCO?)的含量。
本方法適用于碳酸氫鈉的測定。
方法原理:取供試品適量,加水和硫酸滴定液(0.5mol/L),緩緩煮沸使二氧化碳除盡,冷卻,加酚酞指示液,用氫氧化鈉滴定液(1mol/L)滴定,并將滴定結果用空白試驗校正。每1mL硫酸滴定液(0.5mol/L)相當于25.43mg的Li?CO?,計算,即得。
試劑: 1. 水(新沸放置至室溫)
2.鹽酸滴定液(0.5mol/L)
3.甲基紅-溴甲酚綠混合指示液
4. 基準無水碳酸鈉
儀器設備:
試樣制備: 1.鹽酸滴定液(0.5mol/L)
配制:取鹽酸45mL,加水適量使成1000mL,搖勻,得0.5mol/L鹽酸滴定液。
標定:取在270~300℃干燥至恒重的基準無水碳酸鈉約0.8g,用本液滴定至溶液由綠色轉變為紫紅色時,煮沸2分鐘,冷卻至室溫,繼續滴定至溶液由綠色變為暗紫色。每1mL鹽酸滴定液(0.5mol/L)相當于26.50mg的無水碳酸鈉。根據本液的消耗量與無水碳酸鈉的取用量,算出本液的濃度。
2. 甲基紅-溴甲酚綠混合指示液
取0.1%甲基紅的乙醇溶液20mL,加0.2%溴甲酚綠的乙醇溶液30mL,搖勻。
操作步驟: 取本品約1g,精密稱定,用鹽酸滴定液(0.5mol/L)滴定至溶液由綠色變為紫紅色。
注1:“精密稱取”系指稱取重量應準確至所稱取重量的千分之一,“精密量取”系指量取體積的準確度應符合國家標準中對該體積移液管的精度要求。
注2:“水分測定”用烘干法,取供試品2~5g,平鋪于干燥至恒重的扁形稱瓶中,厚度不超過5mm,疏松供試品不超過10mm,精密稱取,打開瓶蓋在100~105℃干燥5小時,將瓶蓋蓋好,移置干燥器中,冷卻30分鐘,精密稱定重量,再在上述溫度干燥1小時,冷卻,稱重,至連續兩次稱重的差異不超過5mg為止。根據減失的重量,計算供試品中含水量(%)
接觸或誤食碳酸氫鈉急救措施
皮膚接觸:脫去污染的衣著,用大量流動清水沖洗。
眼睛接觸:提起眼瞼,用流動清水或生理鹽水沖洗。就醫。
吸入:脫離現場至空氣新鮮處。如呼吸困難,給輸氧。就醫
食入:飲足量溫水,催吐。就醫。
碳酸氫鈉在常溫下是接近中性的極微弱的堿, 如將其固體或水溶液加熱50℃以上時,可轉變為碳酸鈉,對人具有性和腐蝕性,對眼睛、皮膚及呼吸道粘膜有性,引起。
碳酸氫鈉還可在食品生產中作酸度調節劑和化學膨松劑,我國規定可用于各類需添加膨松劑的食品,按生產需要適量使用。
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