磷酸二氫銨在食品業中有以下一些應用：
1. 發酵劑：可作為面包、糕點等發酵食品的發酵促進劑。
2. 膨松劑：幫助食品在加工過程中產生蓬松的質地。
3. 調味劑：適量添加能調節食品的味道。
4. 營養強化劑：補充食品中的磷和氮元素，增加食品的營養價值。
在食品中的使用需要嚴格遵守相關的食品安全標準和規定。
磷酸二氫銨在造紙業中有以下一些應用： 1. 用作紙張的阻燃劑：添加磷酸二氫銨可以提高紙張的阻燃性能，降低火災風險。 2. 作為施膠劑的成分：有助于改善紙張的抗水性和表面性能。 需要注意的是，其具體應用和效果可能會受到多種因素的影響，如紙張類型、生產工藝等。
使用磷酸二氫銨時需要注意以下幾點： 1. 避免與堿性肥料混合：磷酸二氫銨屬于酸性肥料，與堿性肥料（如草木灰、石灰等）混合會發生化學反應，降低肥效。 2. 控制用量：過量使用可能導致土壤酸化、養分失衡等問題。應根據作物的需求、土壤肥力和施肥方案，合理控制用量。 3. 正確的施肥時間：一般作為追肥使用，在作物生長的關鍵時期，如開花期、結果期等適時施肥。 4. 施肥方式：可以采用撒施、穴施、沖施等方式，但要注意均勻施肥，避免局部濃度過高。 5. 儲存條件：儲存于干燥、通風良好的地方，防止受潮結塊。 6. 安全防護：在施肥過程中，操作人員應佩戴防護手套、口罩等，避免直接接觸肥料。 7. 注意適用作物：不同作物對養分的需求有所差異，應根據作物特點選擇合適的肥料和施肥方法。 總之，合理使用磷酸二氫銨，才能充分發揮其肥效，促進作物生長，提高產量和品質。
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