豆腐制作的“凝固密碼”:食品級氧化鈣的妙用
在豆制品加工中,食品級氧化鈣是關鍵凝固劑。它與豆漿中的蛋白質發生反應,使膠體凝聚成塊,形成豆腐的彈嫩質地。相較于其他凝固劑,其用量少、成本低,且能提升豆腐的鈣含量,兼顧口感與營養,是傳統豆腐工藝的現代升級之選。
食品級氧化鈣 vs 工業級氧化鈣:一字之差,天壤之別
食品級氧化鈣與工業級的核心差異在于純度與雜質控制。食品級純度需達95%以上,嚴格限制重金屬和有害成分;工業級則側重功能性,純度要求較低。此外,食品級生產需通過多道凈化工藝,而工業級常用于建筑、冶金等領域,二者不可混用,否則會引發食品安全風險。
食品級氧化鈣的“檢測標準”:安全的道防線
食品級氧化鈣需通過多項指標檢測,包括純度(≥95%)、重金屬(鉛≤0.001%,砷≤0.0003%)、pH值、細度等。檢測方法依據GB30614—2014,采用化學分析和儀器分析(如原子吸收光譜)結合。合格產品需附帶檢驗報告,消費者可通過查看報告確認其安全性。
高純方解石低鐵低鋁食品級碳酸鈣廠家
1800元
產品名:石灰石,方解石,白云石
食品級氫氧化鈣生產廠家(熟石灰)2000目
2800元
產品名:熟石灰,消石灰
高純98食品級氧化鈣廠家(生石灰)工廠
2600元
產品名:生石灰,石灰
食品添加劑碳酸鈣超細6000目,無鋁低鉛低砷碳酸鈣
2000元
產品名:碳酸鈣,石灰石,方解石,白云石
高活性生石灰1250目,食品級氧化鈣含量99%
4000元
產品名:氧化鈣,氫氧化鈣,消石灰,生石灰
食品級氫氧化鈣2000目含量96低鐵氫氧化鈣
3500元
產品名:氫氧化鈣,熟石灰
氧化鈣95食品級1250目無黑點氧化鈣含量98袋裝食品添加劑
4000元
產品名:含量98氧化鈣,食品級氧化鈣,無黑點氧化鈣,1250目氧化鈣
氧化鈣工廠95含量氧化鈣無黑點雜質98氧化鈣食品級氧化鈣
3000元
產品名:95氧化鈣,96氧化鈣,97氧化鈣,氧化鈣工廠