紅曲中含有的麥角甾醇是脂溶性維生素D2的前體,經紫外線光化學反應生成維生素D2,維生素D2在調節生命代謝功能上有重要作用,能促進孕婦和老年人對鈣、磷的吸收。
黑加侖提取物以黑加侖果實為原料提取的活性物質,色素含量很豐富,尤其是含有大量的花青素,具有促進視紅素再合成、改善循環、抗潰瘍、癥等多種藥理活性,可以明顯改善用眼疲勞。尚含豐富的不飽和脂肪酸,其中亞油酸含量高,具有、血脂和抗動脈粥樣Chemicalbook硬化等作用,還可抑制血小板聚集、降低血清膽固醇、增加亞油酸合成及軟化血管,是心血管疾病的良好治療劑。由于黑加侖提取物具有眾多的特化學成分,因此,在飲料工業和醫藥方面有著相當重要的應用,是釀酒、提取天然色素以及生產化妝品、藥品和食品的原料。
魚腥草鮮汁對金黃色葡萄球菌有抑制作用, 加熱后作用減弱.體外試驗證明,魚腥草煎劑對多種革蘭陽性細菌和陰性細菌如金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、卡他球菌、白喉桿菌、變形桿菌、志賀、施氏、福氏及宋內痢疾桿菌、腸炎桿菌等均有不同程度的抑制作用.魚腥草乙醚提取物在體外對結核桿菌有明顯抑制作用.魚腥草中提取得到的一種油狀物, 對各種微生物(尤其對霉菌和酵母)均有抑制作用,對溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌、流感桿菌、卡他球菌、肺炎球菌有明顯抑制作用;對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌亦有抑制作用.但也有報道認為, 魚腥草煎劑抗菌作用不甚明顯。
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