火鍋年年出新品，即可加入潮流，又有全國，這是極少數的火鍋才能達到的效果，香辣蟹火鍋就是其中之一。它源于重慶的麻辣火鍋，但與之又有很大的不同，香辣蟹選料考究，它精選品質肥美、肉質細嫩的肉蟹和花蟹，做工精細，四川麻辣味道。成品紅黃相間，鮮香撲鼻，麻辣地道，香味悠長。螃蟹肉質飽滿，細嫩、辣、香、鮮并存，互不掩味，食過之后其鮮嫩的味感，令人食欲大增。若再涮入你中意的原料，更有一種與眾不同的感覺。
火鍋菜品，保留原有火鍋的優勢，又要在此基礎上進行創新。現在看看不同的火鍋，它們的基礎是在原來火鍋上發展的。經過多年的發展，原來的火鍋擁有大批忠實的客戶。在原有火鍋口味的基礎上，不斷創新轉化為符合大眾口味的新產品，不僅在原有基礎上進行簡單的改變，而且要保持和創新。
吃火鍋自然少不了各種丸子，但是市面行的火鍋丸子，比如甜不辣、魚丸、撒尿牛肉丸等，肉類含量很少，大多數成分是淀粉，除此之外還有各種香精等添加劑。因此，孕媽媽們不要吃這些火鍋丸子，而是盡量選擇一些新鮮的蔬菜。
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