西梅苗原產于法國西南部，形狀如杏梅，成熟時表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色，味道芳香甜美，口感潤滑，且營養很豐富，不但可以當零食食用，還可和各種原料相配，做成各種美味食物。
一年可追肥2次，分別在花前（3月中下旬）和果實膨大、花芽分化始期（6月中旬）。幼樹每次每株施100-200g，盛果期每次每株施400g，化肥N:P:K的比例是2:1：2。追肥可采用溝施在樹冠投影下東西、南北不同的方位挖深15em、寬30em的追肥淺溝，施肥后，及時回填土
西梅以甜味為主，帶有輕微的酸味，果皮還帶有一絲澀澀的口感，靠近果核處更甜。李子品種不同其味道差距很大，部分李子都是酸味重，甜味較少，而成熟透的李子也有很甜的，不過果皮處都是酸的，靠近果核處也很甜。
西梅樹苗定植后時盤可覆膜或覆草，起到保墑、壓堿的作用，幼樹期行間可間作矮桿作物。生長季節灌水后及時松土除草。
在果實采收后施基肥，幼樹施基肥lOkg／株。盛果期50Ks／株。基肥一般采用溝施，溝深40cm、寬30cm。沿樹冠投影處開環狀施肥溝，將肥料均勻施入溝內，并及時填平。或在樹冠兩側（東西或南北）挖施肥溝，東西南北隔年輪換施肥。
及時抹除砧木萌芽、選定主枝后，其它枝拿、拉、疏除；5、6月新稍超過30cm時摘心至成熟葉片處；主枝拉成60度，輔養枝拉成80度；7月疏枝。
該品種的果實具有特的特點。紅肉西梅的果肉呈鮮紅色，色澤誘人，口感細膩，甜度適中，香氣濃郁。與其他西梅品種相比，‘莫妮卡西梅苗’的果實更大，果核更小，可食用率更高。此外，該品種的果實富含維生素C、維生素A、鉀、膳食纖維等營養成分，對健康有益。
莫妮卡西梅苗’易于種植和護理。該品種的樹勢中庸，樹姿開張，易于管理和維護。它具有較好的耐寒性和耐旱性，能夠適應不同的環境條件。此外，該品種的繁殖方法簡單易行，可以通過嫁接或扦插等方式進行繁殖。
在上市時間上，莫妮卡西梅苗的果實通常在夏季開始上市。由于其生長周期相對較短，大約在4至5個月左右，因此成為了許多果農和消費者的。此外，莫妮卡西梅苗的果實保存時間較長，可以在不變質的情況下保存數月之久，這無疑為消費者提供了更為靈活的購買與享用時間。
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