西梅味道芳香甜美、營養豐富，西梅含有豐富的纖維素、VA、鐵等礦物質，可以起到很好的增補各種維生素、保健的效果，不僅可以當零食食用，還可入菜，而且加工品種多，是一種有發展前途的果樹之一
樹體為小喬木，高3米一5米，枝展4米——6米，樹姿半開張。多數品種自花結實，成花容易，一年生枝可大量形成花芽，定植第二年結果，坐果率高，豐產性好，但667平方米產量控制在2000公斤——2500公斤為宜，以提高商品性。西梅樹較李樹抗寒。
西梅藍蜜李子苗8月下旬成熟，單果重60棵左右，離核、硬肉質，樹體自花結實，極豐產，抗病蟲性。果樹適應性好，全國李、杏適栽區均可栽培。國內種植數量較少，市場價值高。果型奇特，是發展商品果、采摘園規劃的新優品種。值得大力發展。
定植第二年6月中旬，待新梢長至70——80厘米時應及時噴益富源植物營養液，間隔15——20天再噴1次，以控制樹勢、促進花芽分化。花謝后15天至硬核期以前，幼果長至蠶豆粒大小時，進行疏果，先將病蟲果、畸形果、小型果全部疏除，再摘除過密的幼果，每隔8厘米留1個果，使果均勻分布。
西梅苗萌芽力、成枝力強，干性弱，枝條密集，需注意開張角度通風透光。修剪分冬剪和夏剪兩個時期進行，以冬剪為主，一般選休眠期。冬季修剪時中庸枝以緩放為主，拉開角度，枝條形成花芽后再修剪。西梅以短果枝結果為主。注意疏除過強枝、直立枝、密擠枝和交叉枝。1a生弱枝不短截，延長枝短截1/3-1/4，對連續緩放枝結果后適當回縮。夏季修剪主要是拿枝。對緩放枝進行拿枝軟化，促生短枝，摘心，扭梢，疏除徒長枝、無效枝及重疊交叉枝。
西梅主要病害為性穿孔病 、流膠病，主要蟲害為李小食心蟲、蚜蟲等。一定要做防病蟲措施。
果實成熟期5月下旬至6月上旬，畝產量可達2500kg。蛋李基因占25%，杏基因75%。果實圓形或近圓形。果實縱徑4.6-5.0cm，橫徑4.1-4.8cm，平均單果重50g,單果重65g以上。成熟果實果皮黃紅色果肉桔紅色，離核，風味甜，香氣濃，品質。
法蘭西西梅香甜可口，品質。外觀呈卵圓形，果面有藍黑、紫黑、紫紅等不同顏色，表皮覆蓋白色果粉。單果重一般為60-80g，有些品種可達120g以上。西梅果肉呈琥珀色，綠色或乳白色，肉質柔韌，纖維少，多離核，核小，可食率80%以上。果實有特殊的香味，極甜，可溶性固形物含量約20%，含糖量約25%。大部分果實在8月下旬至9月初成熟，屬于中晚熟。果肉成熟后堅硬耐貯運，常溫下可儲存20-30天，冷藏90天。因為品種好，建議大家種植3年生3公分法蘭西西梅樹，3年法蘭西西梅樹當年栽植明年就可少量結果，所以預計今年2公分法蘭西西梅樹價格在30元左右一棵。品種；法蘭西 女神 藍蜜 斯坦雷 艾琳娜 西梅
西梅的品種很多，一般根據所處的土壤條件和氣候條件，選擇果實大且豐滿，色澤好、口感好、產量高、核小的品種，同時也要考慮西梅的市場行情，什么品種的西梅賣的更好。現市場上西梅品種，女神西梅苗，西梅苗，艾琳娜西梅苗等品種為主，還有一點和大家說明，今年（2022年）女神西梅苗5元，西梅苗4.8，艾琳娜西梅苗7元，可供參考。西梅樹其耕作地與中國傳統李子栽培方式相似，栽培地選完后，一般都進行穴墾，但是只要條件允許，可以進行全墾，這樣就能消除病菌和害蟲的威脅，滴灌完后再在每個穴內灑足肥療作底肥，再按行距三米、株間距二米的間隔定植，與此同時，四周要建花園。
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