鹽城亭湖學校食堂承包經銷商水果蔬菜配送
上海康爾鮮餐飲服務有限公司業務范圍覆蓋長江三角洲地區,主要業務為:上海食堂承包。為學校,工廠和商業大樓提供的,該公司業務部門提供上海食堂承包,食堂托管和送餐業務,并為企業員工提供的定制餐飲服務。該公司擁有一支由人員和廚師組成的團隊,為您提供的餐飲服務和后勤保障。來自各地的廚師人員為每家公司帶來各種各樣適合的美食,能夠員工不同口味的需求。該公司非常菜單的和創新,定期更新菜單,既創新又實惠。
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企業工廠食堂消防安全制度
一、按照消防部門檢查要求配置消防栓、消防箱、滅火器材。
二、食堂加工、烹調食品使用電器、電熱、電加熱器時,先檢查設備是否安全完好才能插上電源,開啟電源開關。嚴禁先開啟開關再插電源。
三、在操作使用食品加工機械時,先檢查零部件安裝是否堅固,機器是否完好,才能進行操作使用。但機器在運轉時嚴禁將手或物體運轉設備內操作,防止事故發生。
四、食堂在操作或衛生工作中嚴禁把水撒在電器設備或電源設備上,防止觸電事故發生或引起電器設備等的損壞。
五、食堂灶臺人員把油下鍋后,嚴禁擅離灶臺,如有急事需離開,關閉鼓風機,油溫下降時才能離開,防止熱油引起火災。如意外失火,速蓋上鍋蓋或倒入瀝水蔬菜,并迅速用滅火機滅火,嚴禁直接用水滅火,防止傷人。
六、食堂在電器設備運轉中,爐灶在中禁止操作人員離開崗位,防止事故發生。
七、每天營業結束后要檢查爐灶是否滅火,水、電、煤氣是否關閉,門窗是否關好,有效離開操作間,但食堂內保持有人值班。
八、食堂工作人員須熟悉消防器材的使用,并知道滅火器所在位置。定期進行消防知識培訓,定期檢查滅火器是否有效,并及時更新。
九、嚴禁工作人員在食堂特別在操作間吸煙,一旦發生火情迅速并通知后勤保衛處。
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一家合格的食堂承包公司具備哪些條件
(1)該公司是否擁有正規的營業執照、稅務登記證、食品衛生許可證、代碼證等符合規定和行業規范的一系列 (2)該公司是否具有現代化的的食堂,是否能對其進行切實的,其藏匿的實話效果能夠經受起發包方的實地考察。
(3)該公司采購的食材是夠符合規范,是否能所購蔬菜的新鮮程度以及所用肉類的安全性。該公司應該與大型蔬菜基地以及養殖基地建立有長期的合作關系。
(4)食堂烹飪所使用的食用油來源于正規的供應商,供應商具備食用油生產執照及相關,同時通過強制的qs食品認證,嚴格把控所使用的食用油的安全性。
(5)該餐飲公司的工作人員要能夠嚴格地遵守法律法規以及廠方的廠紀廠規,用真誠的態度和飽滿的為廠方員工提供就餐服務。
(6)該公司的對食堂的衛生建立嚴格的制度,對個人衛生、廚房衛生、餐具衛生、衛生、食品衛生和倉庫衛生都要建立規范化的考核,確保干凈、整潔,為廠方員工帶來良好的就餐。
(7)食堂廚房內的工作人員持合格的健康證上
(8)作為團膳公司應該具備大型的配送中心、糧油庫、副食庫以及一定規模的配送車隊,確保食品的供應和配送順利。
只有以上幾點要求,才能成為一家合格的食堂承包公司。廠方在選擇食堂承包公司時應參考這些條件,選擇合格的公司,拒絕無良商。上海康爾鮮食堂承包歡迎您。
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