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納豆激酶是一種在納豆發酵過程中由納豆枯草桿菌產生的絲氨酸蛋白酶，
它在食品添加劑領域有著廣泛的應用。以下是納豆激酶作為食品添加劑的一些主要用途：
1. 納豆激酶在食品中的應用
納豆激酶可以用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品和調味食品等的生產中。
它能夠在這些食品加工過程中發揮重要作用，例如增強食品的口感、提高營養價值或者改善食品的質地。
2. 納豆激酶的工業制造應用
除了在食品加工中的應用，納豆激酶還可以用于石油業、制造業、農業產品、蓄電池、
精密鑄件等領域的工業制造。它能夠提高這些行業的生產效率和產品質量
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