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CAS號：1079-38-8（請注意，不同來源或生產工藝的大豆蛋白胨可能有不同的CAS號，此為一個常見值）
分子式：無固定分子式（因為大豆蛋白胨是由多種氨基酸和多肽組成的混合物）
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用法用量：在化工應用中，大豆蛋白胨的用法和用量通常需要根據具體的化學反應條件和產品要求進行調整和優化。
大豆蛋白胨是以大豆或豆粕為原料，經過蛋白酶酶解、過濾、濃縮、噴霧干燥等工藝制成的一種淺黃色至棕色的粉末或顆粒狀物質。它富含微生物生長所需的氨基酸、肽類、維生素和其他生長因子，是的氮源和碳源。
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