| 供應商 | 廣州市愛宕科學儀器有限公司 店鋪 |
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| 認證 | |
| 報價 | 面議 |
| 關鍵詞 | 多水果糖酸度計 |
| 所在地 | 廣東廣州天河北路 235號（環貿中心）3501B-3502A房 |
糖酸比是決定水果風味的關鍵！
【關于水果糖度】
水果糖度是指果實中的蔗糖濃度，每種水果的糖度有所不同，糖度范圍也不同。糖度是指100克糖溶液里，所含的固形物的溶解克數，是表示糖液中可溶性固形物濃度的單位（Brix），果汁的可溶性固形物含量常被簡稱為：糖度或甜度，也稱為白利度（Brix），錘度。
糖度是決定水果蔬菜的新鮮度和成熟度的一項重要參數。ATAGO（愛拓）折射計系列，又稱糖度計，廣泛應用于水果種植、果汁制造、水果貿易等行業，通過折射原理測量水果汁液中的可溶性固形物（Brix）含量，僅需幾滴果汁，3秒快速測量水果糖度，快速簡便，可靠，是測量水果糖度的儀器之一。
【關于水果糖酸比】
糖酸比（Acid-Sugar Ratio），指的是果實和果汁類之可溶性固形物量（一般以糖度折射計的Brix值表示）除以酸度而求得之數值。
一般地：糖酸比越大，水果味道以甜為主；糖酸比越小，水果味道以酸為主。
近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，消費者的味蕾已經由"吃飽”到“吃好”在演變。水果糖酸比的概念開始悄然而至，好吃的水果一般糖酸比都比較高！
1、總可溶性固形物Brix：主要由糖構成，包括蔗糖、葡萄糖、果糖、檸檬酸和少量礦物質。
2、總酸Acid（可滴定酸度）：如天然橙汁中的主要酸是檸檬酸，也含有少量蘋果酸和酒石酸，計算時以檸檬酸計算。
3、糖酸比，總可溶性固形物（Brix）與酸度（Acid）的比值。例如：當Brix為14%，Acid為1%，糖酸比為14，當Acid為0.8%時，糖酸比為17.5。對橙汁而言，一般糖酸比在12.5--19.5之間為。
4、食品飲料研發時也需要根據開發產品的果汁含量計算濃縮果汁的用量。對于新鮮水果，糖酸比越大，水果味道以甜為主；糖酸比越小，水果味道以酸為主。
【產品介紹】
為了方便果蔬行業用戶快速檢測糖酸比，ATAGO（愛拓）研發了一款可同時測量五種水果的水果糖酸度計---PAL-BX/ACID F5，又稱：糖酸比檢測儀、糖酸一體機，可快速測量五種水果（柑橘 / 葡萄 / 番茄 / 草莓 / 藍莓）的糖度 & 酸度、一鍵（R）顯示糖酸比。
傳統的酸度測量方法（酸堿滴定法）成本較高，需要復雜的樣品前處理步驟和大量昂貴的試劑，并且需要的技術人員操作。ATAGO（愛拓）糖酸度計，便攜式設計，操作簡易，測量快速，摒棄繁鎖！幫助提升你的工作效率！
使用ATAGO（愛拓）糖酸度計，糖度可直接取樣測量；酸度測量只需添加蒸餾水與測量樣品按重量比例（1：50）稀釋（即：果汁1ml，蒸餾水50ml）攪拌均勻后即可取樣測量。糖度及酸度測量完成后，按R鍵自動顯示糖酸比。
糖酸比指標被廣泛的應用于水果品種篩選，水果分級，水果成熟度判斷，水果口感評價等檢測項目中。
【產品參數】
| 型號
| PAL-BX/ACID F5 （柑橘 / 葡萄 / 番茄 / 草莓 / 藍莓）
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| 貨號
| 7100
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| 測量項目
| 糖度、酸度、糖酸比（R鍵顯示）
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| 測量范圍
| 糖度（Brix）：0.0～90.0%
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| 酸度（Acid）： 1、柑橘：低酸度 0.10～4.00% 高酸度2.50～8.80% 2、葡萄：0.10～4.00% 3、番茄：0.10～3.00% 4、草莓：0.10～3.50% 5、藍莓：0.10～4.00%
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| 測量精度
| Brix：±0.2% Acid：±0.10%（Acid 0.10～1.00%） 相對精度：±10% （Acid 1.01 ～ 8.80%） 溫度：±1℃
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| 分辨率
| Brix：0.1% Acid： 0.01%（0.00 ~ 9.99%） 0.1%（10.0% 或更高） 糖酸比： 0.00（0.00～9.99） 00.0（00.0～99.9） 000（100 或更高）
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| 自動溫度補償范圍
| 10 ～ 40℃
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| 電源
| AAA 堿性電池×2
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| 國際防護等級
| IP 65
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| 尺寸和重量
| 5.5 × 3.1 × 10.9cm，100g（僅主機）
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【測量方法】
【標準配置】
1. 主機×1
2. 電子秤×1
3. 量勺(1ml)×1
4. 燒杯(100ml)×1
5. AAA電池×2
【ATAGO（愛拓）糖酸度計——PAL-BX/ACID系列】
| 貨號
| 型號
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| 7100
| PAL-BX/ACID F5 五種水果（柑橘/葡萄/番茄/草莓/藍莓）
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| 7101
| PAL-BX/ACID 1 柑橘
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| 7102
| PAL-BX/ACID 2 葡萄
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| 7103
| PAL-BX/ACID 3 番茄
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| 7104
| PAL-BX/ACID 4 草莓
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| 7105
| PAL-BX/ACID 5 蘋果
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| 7106
| PAL-BX/ACID 6 香蕉
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| 7107
| PAL-BX/ACID 7 藍莓
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| 7108
| PAL-BX/ACID 8 獼猴桃
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| 7109
| PAL-BX/ACID 9 菠蘿
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| 7111
| PAL-BX/ACID 11 李子
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| 7112
| PAL-BX/ACID 12 亞洲梨&幸水梨
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| 7114
| PAL-BX/ACID 14 梨子
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| 7115
| PAL-BX/ACID 15 芒果
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| 7140
| PAL-BX/ACID 40 咖啡果
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| 7191
| PAL-BX/ACID 91 牛奶
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| 7196
| PAL-BX/ACID 96 酸奶
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| 7501
| PAL-BX/ACID 101 啤酒
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| 7581
| PAL-BX/ACID 181 醋
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主營產品: 全自動折光儀，便攜式折光儀，在線折光儀
ATAGO（愛拓）源自日本，成立于1940年，80年來一直致力于研究與開發多樣化的光電檢測儀器。其主要產品為折光儀、旋光儀及基于折光原理測量多種物質濃度的衍生濃度計。ATAGO（愛拓）產品主要包括：折光儀、旋光儀、糖度計，鹽度計，粘度計，二氧化碳糖度檢測儀、煎炸油測定儀等多種物質的濃度檢測儀。產品形態覆蓋：便攜手持式（現場快速測量），全自動精密臺式（高精度檢測與分析），在線監測式（生產線上實時監控），應用覆蓋食品飲料，果蔬種植，制糖行業，日用化工，生物制藥，臨床檢驗，金屬制造、石油化工、質量檢測、高校科研等多種領域。
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產品名：桃子糖度計
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產品名：糖鹽度計
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產品名：涂料粘稠測量
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產品名：液壓油粘度測量
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產品名：烴類清洗劑濃度計
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