廣義的抗氧化劑是指自由基及活性氧的劑、阻斷劑及修復劑等物質的總稱 。也是說只有可以自由基及活性氧的還原劑才是抗氧化劑，還原劑與抗氧化劑不是對等概念，更不是所謂的別稱。 還原劑失去電子自身被氧化變成氧化產物，如用氫氣還原氧化銅的反應，氫氣失去電子被氧化變成水。還原劑在反應里表現還原性。還原能力強弱是還原劑失電子能力的強弱，如鈉原子失電子數目比鋁電子少，鈉原子的還原能力比鋁原子強。含有容易失去電子的元素的物質常用作還原劑，在分析具體反應時，常用元素化合價的升降進行判斷：所含元素化合價升高的物質為還原劑。
反滲透還原劑其還原性能較強，溶液呈酸性，加熱時分解同時產生性氣味，對于去除水中的余氯，還原氧化劑有良好的效果。當反滲透系統中含氯化劑的殘留時，加入還原劑，發防止膜受到氧化劑的侵害，本還原劑的投加點應該設在活性炭過濾器之前。
氧化還原反應 (oxidation-reduction reaction, 也作redox reaction)是在反應前后元素的化合價具有相應的升降變化的化學反應。在反應過程中有元素化合價變化的化學反應叫做氧化還原反應。這種反應可以理解成由兩個半反應構成，即氧化反應和還原反應。此類反應都遵守電荷守恒。在氧化還原反應里，氧化與還原必然以等量同時進行。兩者可以比喻為陰陽之間相互依靠、轉化、消長且互相對立的關系。有機化學中也存在氧化還原反應。
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