外觀：一般為白色至淺黃棕色粉末，質(zhì)地疏松，顆粒均勻。
氣味與味道：具有天然豌豆的淡香，無異味，口感粗糙。
溶解性：不溶性纖維難溶于水，可溶性纖維可部分溶于熱水，形成黏稠狀分散液。

用途：在造紙工業(yè)中，作為紙張增強劑，提高紙張的強度和挺度；在飼料生產(chǎn)中，作為飼料原料，增加飼料的纖維含量。

添加量通常根據(jù)產(chǎn)品的特性和所需的口感、質(zhì)地進行調(diào)整，常見添的加范圍為1%~的10%（以干基計的）。

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