水稻需要指出的是，溫度控制是農民在生產實踐中不易做好的事。許多種子不發芽或發芽不良的情況均出現在溫度控制這個環節。溫度過高易造成燒芽，過低發芽速度慢，一些農民又會采取一些不當的催芽方法。為此，種子企業和農技推廣部門應加強水稻品種種子發芽特性的研究，做好對農民浸種催芽技術的指導工作，對一些發芽溫度要求高的品種，可以根據當地農業氣象條件，選擇提早或延后播種的方法，避開不良天氣對水稻種子發芽的影響。
攤晾煉芽
水稻種子在催芽后，為了增強谷芽播種后對自然低溫環境的適應能力，催芽后還應攤晾煉芽。一般在谷芽催好后，置室內攤放晾芽一定時間（半天以上），再行播種。有時谷芽催好后，因寒潮侵襲或其他原因不能及時播種時，也可用攤放晾芽方法，降溫降濕，控制根芽生長，在有利的天氣再進行落谷播種。
催芽：可以采用“適溫催芽，高溫破胸，低溫煉苗，適期種”16 個 字來概括。基本操作方法是：把浸泡好的種子淘洗干凈后裝入透氣的編織袋中(每袋不超過30斤的重量)。用35~38度的熱水林熱，然后放在用稻草墊好的簍筐中，上面蓋上熱麻袋或濕熱衣物進行催芽。每天用溫水淋2~3次。種子破胸前的溫度控制在38~40度之間，溫度 不能過高以免高溫悶芽現象發生。待80%的種子破胸后要及時降低 溫度到30~35度進行煉芽及促根處理，并掌握“干長根、濕長芽”的原則，控制根、芽長度。等到芽長到1~2毫米時即可播種到平整好的苗床上。
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