中文名 γ-氨基丁酸
英文名 γ-aminobutyric acid
中文別名 4-氨基丁酸?
哌啶酸?
4-氨基正丁酸?
氨酪酸?
4-氨基丁酸,氨酪酸
英文別名
4-Aminobutanoic acid?
MFCD00008226?
EINECS 200-258-6?
g-Aminobutyric acid?
g-Amino-n-butyric Acid?
GABA?
Butanoic acid, 4-amino-?
γ-Amino-n-butyric acid?
gamma-aminobutyric acid?
4-Aminobutyric acid

白色片狀或針狀結晶；微臭，具有潮解性；易溶于水，微溶于熱乙醇，不溶于冷乙醇、乙醚和苯；分解點為202℃；

【用途】γ-氨基丁酸可廣泛應用于方便食品、烘焙食品、運動食品配料中。可制成粉劑、糖漿、飲料、面包、餅干、巧克力糖等產品形態。

在食品中添加食品營養強化劑，不僅可以補充天然食品的營養缺陷，而且可以改善食品中的營養成分及其比例，以滿足人們對營養的需要。另外，利用食品營養強化劑可以特別補充某些營養物質，達到特殊飲食和健康的目的。

促生長機理：它是通過減少動物的無意識運動，來減少能量消耗，從而達到促生長的目的。γ-氨基丁酸能促進動物胃液和生長激素的分泌，從而提高生長速度和采食量;能興奮動物的采食，從而增加采食量

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