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堿性蛋白酶廠家

更新時(shí)間1:2025-09-05 信息編號(hào):d339t4b5k2a70d 舉報(bào)維權(quán)
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供應(yīng)商 江蘇奧福生物科技有限公司 店鋪
認(rèn)證
報(bào)價(jià) 人民幣 50.00元每千克
品牌 堿性蛋白酶廠家
重金屬 國(guó)標(biāo)
砷含量 國(guó)標(biāo)
關(guān)鍵詞 堿性蛋白酶廠家,堿性蛋白酶生產(chǎn)廠家,食品級(jí)堿性蛋白酶廠家,堿性蛋白酶價(jià)格
所在地 江蘇南京建鄴區(qū)中和工業(yè)園
王宇
򈊡򈊣򈊩򈊡򈊤򈊤򈊩򈊧򈊢򈊣򈊠 3358761976

5年

產(chǎn)品詳細(xì)介紹

倉(cāng)庫(kù)照片拍攝視頻詳情

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作用原理:能在堿性條件下將大分子的蛋白質(zhì)水解成多肽及氨基酸等產(chǎn)物,具有較強(qiáng)的分解蛋白質(zhì)的能力。

功能作用:

大豆多肽及大豆磷脂功能食品:可將大豆蛋白水解為大豆多肽,提高大豆蛋白的溶解性及功能特性,用作飲料、奶制品、老年及嬰幼兒食品的蛋白補(bǔ)充劑和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。

酵母抽提物:與風(fēng)味酶配合使用,可提高終產(chǎn)品的蛋白質(zhì)利用率及風(fēng)味。

動(dòng)物來源蛋白抽提物及肉味香精基料:對(duì)原料肉、肉渣、骨、血、魚膠原蛋白等動(dòng)物蛋白進(jìn)行水解,能使原料較地水解,提高蛋白質(zhì)利用率,使產(chǎn)品風(fēng)味醇厚自然,無苦味干擾。

使用標(biāo)準(zhǔn):符合《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》GB2760 的相關(guān)規(guī)定。用量因原料和工藝而異。

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所屬分類:食品添加劑/酶制劑

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