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供應商	重慶易廚易菜食品科技有限公司店鋪
認證
報價	面議
原產地	重慶
保質期（月）	12個月
是否進口	否
關鍵詞	許昌定制麻辣牛油火鍋底料加工,淄博生產麻辣牛油火鍋底料批發,漯河定制麻辣牛油火鍋底料廠家,威海定制麻辣牛油火鍋底料批發
所在地	重慶市北碚區蔡家崗鎮嘉運大道99號9幢3-1

產品詳細介紹

重慶當地的景區有仙女山國家森林公園和南山風景區，在欣賞美食之余也可以到這些地方去看一看，能夠欣賞美麗的雪景。重慶很多地方都是值得一去的，但是游客們剛去重慶的時候，一定要多詢問當地人或者是司機，不然重慶的復雜地段會讓游客們感到迷茫。當然復雜的地段也是重慶的特色之一，我們在網上經常都會看到重慶的司機們從各種各樣出其不意的路口送乘客到想去的目的地，而且用時很短，這也是游客們值得體驗并記錄下來的。

重慶火鍋的特之處，也成為了冬天受歡迎的美食之一，每年冬天重慶人都會歡聚一堂，在火鍋店里面點上各種各樣的小吃放在充滿辣味兒的鍋底中涮。重慶的美食，還有烤魚和毛血旺，辣子雞等等，這些都以辣而，所以能吃辣的游客在這個冬天到了重慶一定要不要錯過這些當地傳統美食。

成都的美食數不勝數。外地游客來到了成都，要體驗的就是成都的火鍋，因為成都火鍋是的辣能吃辣的游客一定要體驗一下。接下來就可以選擇來一份暖胃的羊肉湯，成都的羊肉湯加上中草藥燉煮，不僅僅暖胃，還特別養生，喝上一口濃郁的羊湯，整個人都被溫暖包圍，特別是在寒冷的冬天，一碗羊肉湯可以感受到溫馨的感覺。

冬天是有儀式感的。在冬天一定要搭配臘肉臘魚灌香腸。親朋好友齊聚一堂，葷素搭配的菜圍繞著熱滾滾的火鍋，在這個時候充滿了溫馨與熱鬧的場景，令每一個人心情愉悅。每到寒冬臘月，人們的心里都會想吃點兒好吃的，吃一些很溫暖的食物。重慶火鍋作為重慶具代表的美食，早已突破了實體店和外賣的局限，形成完善的產業鏈，重慶火鍋底料也成為了全國的產品。據了解，2022年重慶火鍋全產業鏈收入超4000億元，重慶火鍋底料曾在創造了1億元的銷售額紀錄。作為重慶的兩大特色美食，重慶火鍋和重慶小面隨著這座城市的走紅被更多的人知曉，產業發展持續攀登，目前在全國乃至世界范圍內的影響還在不斷擴大。

說到美食，來重慶不吃小面和火鍋就算白來了，很多網友都表示在景區附近踩雷了，到底怎么才能找到好吃的重慶美食呢？接下來就給大家分享幾個小技巧。先說小面，不管是在景區附近還是在普通的街道，一定要路邊攤，就是那種打開卷簾門就能做生意的鋪子。的重慶小面店一般都不叫重慶小面，比較常見的是“某某面莊”“某某面館”，更簡潔一點的就是叫“某某面”。步通過店名篩選后，還可以通過店鋪的裝修來判斷，的重慶小面店不會張貼亂七八糟的廣告，一般店里只有各種面條、米線、抄手，多再加一個酸辣粉。如果你看到那種還賣炒菜和蓋飯的重慶小面店，那么好是考慮一下，有的概率會踩雷。實在找不到合適的重慶小面店，重慶“正東擔擔面”也是個不錯的選擇，味道和價格都比較靠譜。

在火鍋方面，同樣可以通過店名來區分，現在很多火鍋店都喜歡取名叫“某某九宮格老火鍋”，關鍵詞就是九宮格，這種店鋪往往味道不是很，而且價格偏貴，比較坑。九宮格只是重慶火鍋的一種吃法，就是在鍋里放上格子，分出九個空間，可以燙煮不同的菜品，并沒有的品類，所以大家遇到“九宮格火鍋”，一定要擦亮眼睛哦！另外，不管是本地人還是外地游客，都對網紅火鍋先入為主，覺得肯定不好吃，此前我也是這么認為的，后來嘗試了不少網紅火鍋，發現并非所有網紅店都不好吃。如果你讓本地人推薦火鍋店，他可能會說“千萬不要去網紅火鍋店，尤其是排隊的，就去那種老社區里面的火鍋店，好吃還不用排隊”。

吃火鍋參與感很重要，一大波菜一股腦下鍋根本不分輕重緩急，下鍋后能夾到啥吃啥，不講禮數。但這時候要注意，如果同桌就餐人多，夾到菜相互詢問熟沒有是一個必要的禮節，相當于抱拳禮，投石問路，既打開話題也能增進友誼，是關系到飯局生死存亡的大事。結果并不重要，生熟與否問的就是面子，納過投名狀，大家才能守著一張桌子共續前緣。

作為中華民族傳統美德，打包在火鍋界并不好使，主要基于兩方面的考慮：飯后打包說明菜點多了，暴露作東的不會點菜，或點的菜不合大家胃口，火鍋大忌，此為其一;其二，鍋底為流質，溫度高性狀不穩定，容易脹袋破袋，需要特殊的打包技巧，給服務員添麻煩，無形中提高了就業門檻，于法理所不容。正確的做法，不管剩下多少菜，都要優雅走掉，否則提上大小包影響市容市貌，沒下鍋的剩菜再裝盤還能為下一桌提供服務，綠色環保，因此，避免打包好處多多，不但為下次點菜吸取經驗教訓，也能在朋友中樹立威信，顯得很有主見。

點餐服務的合理性。只向顧客推銷菜。對于菜品來說，其實貴的并不代表毛利高，便宜的并不代表毛利低。前廳點菜員沒有進行的培訓，作為點菜員，即是重慶火鍋店的營銷員，又是營養搭配師，如何做到既能提高營業額，又能給客人進行合理營養搭配同時又能控制好成本。這就要店主進行良好的摸索或培訓。