鳥苷酸二鈉廠家 鳥苷酸二鈉生產廠家 食品級鳥苷酸二鈉廠家 鳥苷酸二鈉價格 鳥苷酸二鈉

增鮮原理：鳥苷酸二鈉本身具有鮮味，與谷氨酸鈉（味精）或 5'- 肌苷酸二鈉并用時有很強的協同作用，能顯著增強食品的鮮味，原因是它們可以共同作用于味蕾的鮮味受體，使鮮味放大，從而讓食品鮮味大增。

應用領域：可廣泛應用于乳及乳制品、脂肪和油類制品、冷凍飲品、果蔬制品、巧克力及糖果、糧食及其制品、焙烤食品、肉類及其制品、水產及其制品、蛋及蛋制品等食品中，提升食品的鮮味和整體風味。

使用標準：可在各類食品中按生產需要適量使用。通常很少單使用，多與谷氨酸鈉等并用，混合使用時用量約為味精總量的 1%-5%。在醬油、食醋、肉、魚制品等中用量約為 0.01-0.1g/kg，也可與賴氨酸鹽等混合后添加于蒸煮米飯、速煮面條、快餐中，用量約 0.5g/kg。

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