L-肉堿在食品添加劑領域中被廣泛應用，主要用于嬰幼兒奶粉、營養補充劑、運動營養品等。作為營養強化劑，它可以為人體提供能量，促進脂肪代謝，并有助于維持肌肉的健康狀態。
L-肉堿的性狀為白色結晶或結晶性粉末，具有輕微特殊氣味。它極易溶于水，但不溶于丙酮和乙酸乙酯。其熔點大約在200°C到212°C之間。
紡織行業、農業和飼料：在這三個領域，L-肉堿的應用相對較少。在飼料中，添加L-肉堿可能有助于提高動物的脂肪代謝效率，但具體的用法和用量還需要進一步研究和實踐。
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