南京建鄴餐飲公司價格行情食堂蔬菜配送
上海康爾鮮餐飲服務有限公司是一家從事食堂承包服務、食堂托管、餐廳承包，團餐等服務的餐飲公司，服于企業工廠、工地食堂、單位、學校、等企事業單位，服務地域上海、浙江、江蘇、安徽等地。對大中小型企業食堂承包，有著豐富的經營，食堂特，并有一整套食堂承包方案和食堂衛生制度，我們針對企業員工的飲食習慣將制定出營養健康合理的膳食，讓更多的顧客滿意。雨億秉承“客戶至上、誠信為本、精益求精、熱忱服務”的企業經營理念，以來自不同地域不同企業飲食文化的客戶需求，配合企業的發展、協助企業控制成本、員工福利及企業員工歸屬感。
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的食堂，更多的還是家族式。這種，主要是在各個職位上，安排一些家族人士或者朋友，從而整個的可靠性。但是，家族式的弊端比較明顯，那就是工作能力不一。有些人的工作能力較強，能夠很好的完成上級安排下來的任務。但是，工作能力不強的人，則不能很好的完成上級指派下來的任務。不僅如此，家族式的食堂還比較容易滋生一些的行為。從而長久下去，食堂的必然會十分的艱難。
所以，在食堂這一塊，更多的應該是以能力衛生。通過選用一些能力更強的人，從而來整個流程的流暢性和效率，一些不必要問題的出現。
（1）找好人
電視劇《亮劍》里李云龍有句話說得非常到位，一支的首任的氣質將決定該的氣質。餐廳經理是服務團，只有經理具備優良的服務技能和服務理念才能培訓出的員工。因此，如果經理本身就是個半吊子水平，那員工基本上也不會有什么好的服務意識。經理不只是告訴別人怎么干的家伙，同是也要激發隊伍，產生一定抱負，并朝目標勇往直前。他具備“言傳身教“的本領，因此，在前期的時候你要親自花時間去尋找一位的餐飲經理。
（2）發掘型人才
當今，型人才比通用型人才更符合市場需求。到了后期培訓，就應當把“人才”往“專才”上。賈國龍說：“各職能部門的負責人應當是各自領域的，是老板的”。引入外來人才是賈國龍極為的手段，西貝經常聘請有關學者講授市場經濟理論的企業知識，使人員把握市場動態，以市場為導向經營思路和決策。
（3）以老帶新，啟動淘汰機制
在餐廳培訓的前、中、后期都離不開激烈的競爭和淘汰機制，只有少數企業能做到“能者上，平者讓，庸者下”。真正精明的老板懂得將的人請上車，不的人請下車。
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康爾鮮是一家從事上海食堂承包的化餐飲公司，成立多年來，一直秉承為客戶做健康營養的食物，客戶至上的原則，了很多的企業公司的認可。
選擇康爾鮮作為食堂承包公司，會為企業定制詳細的膳食計劃，為企業員提供營養美味，新鮮健康的美食。
上海具備的優勢有哪些呢?
1.總部有自己的蔬菜種植基地，統一為各地的承包點配送食材，確保食材的新鮮健康。
2. 有來自不同地方的廚師，根據合作企業的飲食要求分配廚師，定期更新飯菜。
3.經常對承包食堂的員進行服務和操作技術的培訓，定期做體檢，旨在員工的素質及知識，更好的服務企業的美味人員。
4. 有的營養師飯菜的合理營養搭配，更新員工菜式品種，豐富員工的口味。
康爾鮮目前已與很多的企業工廠合作，它不僅是的上海食堂承包，現已在各地均勻合作方，了很好的評價。
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