寶寶喝奶粉上火十分普遍,營養(yǎng)提供如下小貼士給各位家長取用。
1.
在寶兒一早醒來后,先給寶寶喝白開水。
2.
寶兒四個月后添加輔食,不用過早添加。
3.
喝奶粉的寶兒一般需要在餐前半小時補充一些白開水,約為喂奶量的1/2,具體為:出生星期30毫升;第二星期
45毫升;1個月后50~60毫升;3個月時60~75毫升;4個月時70~80毫升;6個月時80~100毫升;8~12個月時100~120毫
升。
4.
將奶粉按照正常比例沖調(diào)。
5.
如果寶寶正值上火期間,適當減少一點喂奶量。
6.
寶兒在2個月以內(nèi)不建議飲用水果汁和蔬菜汁。
7.
夏天或者寶寶伴有發(fā)燒等病狀時,可以增加喝白開水的次數(shù)。
DHA屬于長鏈多不飽和脂肪酸中的一種。成熟的哺乳動物大腦脂質(zhì)的10%為DHA,為大腦中含量高的脂肪,同蛋白
質(zhì)、氨基酸一樣,是人類健康不可缺少的營養(yǎng)要素之一。在胎兒期和嬰兒期,補充充足DHA有助于寶寶良好的腦部
發(fā)育。
AA是Arachidonic acid 的縮寫,學名二十碳四烯酸,是人體大腦和視神經(jīng)發(fā)育的重要物質(zhì),對提高智力和增強視
敏度具有重要作用。對于人體組織器官的發(fā)育,尤其是大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育可能產(chǎn)生嚴重不良影響。嬰幼兒時期,
其體內(nèi)合成AA的能力較低,故此時期AA屬于必需脂肪酸,在飲食中提供一定量的AA是十分必要的。
DHA和AA作用確切
北京兒科研究所營養(yǎng)研究室主任丁宗一教授在此前發(fā)表的論文中已經(jīng)證實,喂養(yǎng)DHA和AA對嬰幼兒的成長發(fā)育有著
極其重要的作用。對無法進行母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒,使用添加了AA和DHA的配方奶,喂養(yǎng)效果接近母乳,其生理接受
度以及生長發(fā)育指標達到佳水平。
這是國內(nèi)進行DHA和AA對嬰幼兒喂養(yǎng)影響的科研,得出的結(jié)果與國外一致。該研究對象是北京、上海、廣州和
青島4個城市中無法進行母乳喂養(yǎng)的嬰兒,從出生起,對他們進行分組比較:一組食用含有DHA和AA的配方奶喂養(yǎng),
一組進行母乳喂養(yǎng)。結(jié)果表明,對那些無法進行母乳喂養(yǎng)而使用添加DHA和AA配方奶的嬰兒,其發(fā)育結(jié)果達到母乳
喂養(yǎng)的佳水平,特別是身高和頭圍。
DHA和AA并非越多越好
DHA和AA如此有效,是否添加得越多越好呢?中山大學營養(yǎng)學教授何志謙博士斷然否定了這種說法:“營養(yǎng)講
究均衡,DHA和AA也是同樣道理。”何志謙教授說,過量的DHA和AA會產(chǎn)生副作用,如導致力低下等。在奶粉中
添加DHA和AA的量是經(jīng)過長時間的研究才確定的,其根據(jù)就是身體狀態(tài)好的媽媽乳汁中DHA和AA含量。而且,不同
月齡和年齡的孩子需要的DHA和AA也不同。因此,在嬰幼兒奶粉中添加DHA和AA有非常嚴格的限制,衛(wèi)生部對此有明
確的規(guī)定。消費者在購買時好能區(qū)別清楚,不要盲目購買
氧化
由于多不飽和脂肪酸很容易發(fā)生氧化,會引起體內(nèi)脂質(zhì)過氧化。脂質(zhì)過氧化是導致衰老及許多疾病的重要原因之一
。研究證明血中過氧化脂質(zhì)的升高,比膽固醇的升高對動脈粥樣硬化的形成危害更大。大量新近的研究證實,超生
理平衡的脂質(zhì)過氧化作用,破壞細胞膜結(jié)構(gòu)和功能,引發(fā)蛋白質(zhì)交聯(lián),破壞酶活性,損傷細胞核,參與許多慢
性病的病理過程,如引發(fā)炎癥,動脈粥樣硬化,功能下降,致突變、癌變等。為防止氧化,每克多不飽和脂肪
酸中應同時加入0.9mg VE。
儲存方法
臨床醫(yī)學實驗表明,奶粉罐未開封之前,奶粉罐里處于真空狀態(tài),奶粉能很好的保持新鮮的品質(zhì)。
奶粉罐開封后,攜帶了細菌、氧氣和水蒸汽分子的空氣,會趁虛而入。即使重新蓋上蓋子,奶粉罐里還是充滿了大
量的細菌、氧氣和水蒸汽分子。奶粉受到細菌和氧氣和水蒸汽分子的污染后,營養(yǎng)成分大量流失。奶粉罐開封后,
即使一星期喝完,奶粉營養(yǎng)會流失10-15%以上、2-3周營養(yǎng)流失20-30%以上。嬰兒長期喝了受到空氣污染的奶粉后
,很容易造成發(fā)燒、拉肚子等不良問題。奶粉營養(yǎng)的流失,耽誤了寶寶的健康茁壯成長,所以營養(yǎng)豐富的新鮮奶粉
是寶寶健康快樂成長的關(guān)鍵。
建議使用奶粉真空保鮮器,奶粉真空保鮮器能使開封后的奶粉罐內(nèi),始終處于真空狀態(tài),保持奶粉的新鮮品質(zhì),讓
寶寶能喝到營養(yǎng)豐富的新鮮奶粉。
衛(wèi)生部規(guī)定,嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品,并強調(diào)自9月1日起執(zhí)行。如今
禁令已實施,高密的牛初乳市場如何?2012年9月4日,記者走訪了高密多家商場發(fā)現(xiàn),衛(wèi)生部禁止的三種牛初乳嬰
幼兒奶粉早已從貨架上消失,甚至下架了有關(guān)“牛初乳”的所有商品。但在個別嬰幼兒用品專賣店,個別牛初乳產(chǎn)
品還沒有下架,只是他們的身份并不是奶粉 ,而是保健食品。
超市下架牛初乳嬰幼兒食品
此前,衛(wèi)生部發(fā)布《關(guān)于牛初乳產(chǎn)品適用標準問題的復函》,要求嬰幼兒配方食品(包括嬰兒配方食品、較大嬰兒
和幼兒配方食品、特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品三類)不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品,并強調(diào)從9
月1日起執(zhí)行。
下午,記者走訪了市區(qū)等多家超市,在琳瑯滿目的食品貨架上,已找不到添加牛初乳的嬰幼兒奶粉和食品的蹤影。
其中一家超市銷售人員表示,超市已經(jīng)沒有含有添加牛初乳的嬰幼兒食品,早就根據(jù)相關(guān)規(guī)定對其進行了下架處理
。
個別商店在賣牛初乳保健食品
隨著“牛初乳禁令”的實施,牛初乳在嬰幼兒配方食品中很快消失了。不過由于禁令并未涉及兒童輔食和兒童保健
品市場,記者調(diào)查市場后發(fā)現(xiàn),不少牛初乳產(chǎn)品換了個馬甲在銷售。
記者在利群路某家嬰幼兒專賣店看到,盡管已經(jīng)沒有嬰幼兒牛初乳奶粉在銷售,但仍有一些兒童牛初乳保健品和牛
初乳輔食在銷售。
記者也采訪了營養(yǎng)學,表示牛初乳是指牛產(chǎn)后5天下的奶,嬰兒配方食品要在低溫條件下加工,這樣
的牛初乳制品起不到抗感染或增強的作用,和食用普通奶粉是一樣的。
應該說,沒有食品可以本身的抗感染作用,多吃牛初乳類的產(chǎn)品反而會影響嬰兒對母乳營養(yǎng)的正常吸收。
也提醒家長,切不可因為商家的盲目宣傳給孩子亂加營養(yǎng),否則反而對嬰幼兒的成長不利。
“牛初乳對小牛有的作用,但對嬰幼兒不一定能產(chǎn)生功能。而母乳才是嬰兒理想的食物,母乳能
夠為新生兒提供生長發(fā)育所必需的各種營養(yǎng)物質(zhì)。”表示,母乳喂養(yǎng)一年是好的,也提倡母乳喂養(yǎng)兩年,如
果沒有,可以用嬰兒配方奶粉代替。
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